寶寶冬季吃什麼好?入冬寶寶食譜推薦
寶寶冬季吃什麼好?入冬寶寶食譜推薦
入冬寶寶食譜推薦
一、百合枸杞豬肉粥
材料:百合20克~30克、枸杞10克、豬肉碎和米適量。
做法:先將米煮成粥,然後放入百合、枸杞、豬肉碎丁一起煮至熟為止。
此粥適合睡覺多汗,容易心煩,易口渴、舌紅、舌苔少偏瘦的寶寶食用
二、紫菜卷豆腐
材料: 紫菜2小片,豆腐1小塊,鹽少許,澱粉少許。
做法:
1、豆腐去掉外表硬皮,保留裏面的部分,壓成泥狀,加入適量鹽及澱粉攪拌均勻。
2、獎豆腐泥平鋪在紫菜上,將紫菜捲起,注意豆腐不要放太多。
3、將包好的紫菜豆腐卷放入鍋中煎或者煮熟。
營養提示:含豐富的鈣,可以促進寶寶的骨骼、牙齒的生長和保健。
三、清蒸西蘭花
材料:西蘭花,牛奶,鹽和胡椒粉適量
做法:西蘭花切小塊,沸水過一下,中火清蒸至柔軟,起盤。淋上小碗熱牛奶(牛奶加一點鹽),最後根據口味撒適量胡椒粉就完成了。
四、牛肝菌蒸蛋
材料:牛肝菌50克,雞蛋2個,鹽和葱花適量
做法:牛肝菌洗淨,切成小薄片,雞蛋打散,加水或者鮮湯(根據個人口味),加入牛肝菌後大火蒸熟,最後撒葱花。
五、燉三菇
材料:蘑菇100克,菇100克,草菇100克,香菜若干,調料若干。
做法:三菇洗淨,去雜質。加入適量的水、精鹽、白糖和料酒、味精、素油拌勻裝盤扣碗,上蒸籠半小時取出,撒上香菜即可。
六、胡蘿蔔土豆蒸雞蛋
材料:胡蘿蔔土豆各半個,雞蛋2個,熟花生米適量,生抽、鹽各適量。
做法:
1、將胡蘿蔔和土豆切成一釐米見方的小丁,花生米去皮壓碎;
2、胡蘿蔔和土豆放入耐熱容器裏用少量鹽拌勻;
3、蓋上保鮮膜,放入蒸鍋,水沸後蒸10分鐘;
4、雞蛋放入鹽打散,用濾網過濾去沒攪散的蛋清和泡沫;
5、加入2倍於蛋液的温開水,攪勻,過濾;
6、蒸好的土豆和胡蘿蔔晾涼放入大一點的容器裏,倒入過濾好的蛋液;
7、蓋上保鮮膜,放入蒸鍋,水沸後10分鐘;
8、蒸好的雞蛋澆上生抽,撒上花生碎。
七、奶酪焗紅薯
材料:紅薯500g,黃油40g,砂糖15g,雞蛋黃30g,淡奶油、奶酪各適量。
做法:
1、選擇中等大小的紅薯,洗淨,對半剖開;
2、放入蒸鍋中蒸20分鐘左右,至紅薯熟透變軟;
3、用勺子將紅薯瓤挖出,注意靠近果皮的地方要留出半釐米厚的果肉,剩下的紅薯殼待用;
4、將紅薯泥中加入黃油、砂糖、淡奶油、蛋黃,攪拌均勻;
5、將攪拌均勻的紅薯泥乘入紅薯殼中,抹平;
6、將奶酪絲均勻地鋪在紅薯上,放入預熱好的烤箱中200度烤15分鐘左右,至奶酪融化變色即可
八、黑木耳炒肉片
材料:豬肉200g,幹黑木耳200g,油、鹽、雞精各適量。
做法:
1、起油鍋,豬肉片倒下去以後翻炒,然後放木耳;
2、翻炒一下,放點鹽;
3、加水燜一下;
4、蓋上蓋子,大概5分鐘就可以出鍋了。
九、南瓜排骨湯
材料:南瓜700克,豬排骨(大排)500克,棗(幹)100克,乾貝25克,姜3克,鹽3克
做法
1、 南瓜去皮去子,洗淨切塊;
2、 排骨放入滾水中煮五分鐘,撈起洗淨
3、江瑤柱(乾貝)洗淨,用清水浸軟,約需一小時;
4、 紅棗洗淨,去核;
5、水11杯或適量放入煲內煲滾,放入排骨,江瑤柱,南瓜,紅棗,姜煲滾,慢火煲三小時,下鹽調味。
適用年齡段:18個月以上寶寶
十、番茄魚片湯
材料:草魚350g,番茄200g,姜、葱、油、鹽、香油、醬油各適量。
做法:
1、葱姜切成末、番茄切片備用,將草魚片成片;
2、熱鍋放油,爆香姜葱末,放入番茄翻炒;
3、加入一小碗水煮沸,加鹽、醬油調味;
4、放入魚片;
5、待魚片煮熟後滴入幾滴香油即可。
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