蘿蔔燉牛肉的做法及應用價值
這世間最美的東西就是食物,因為他可以驅散飢餓給人們帶來力量。每個人味蕾和喜好的不同導致每個人的美食世界也各不相同。也正因如此,世界才會五彩繽紛。你或許不會知道威懾呢你那麼討厭的蔬菜卻是別人的摯愛,就像我們永遠也不會明白什麼是愛。
製作工藝
1、將蘿蔔、牛肉分別洗淨,均切成2釐米見方的塊,分別入沸水中略焯,撈出;
2、鍋內加油燒熱,放大葱段、姜塊、八角炸香,加入鮮湯、料酒、牛肉塊,燉至熟爛;
3、再放入蘿蔔塊,燒開,撇去浮沫;
4、待蘿蔔塊熟爛,加入精鹽、醬油、味精,揀出葱、姜、八角不要;
5、再撇去浮抹,出鍋盛入湯碗內即成。[2]
營養
白蘿蔔:白蘿蔔是老百姓餐桌上最常見的一道美食,含有豐富的維A、維C、澱粉酶、氧化酶、錳等元素。另外,所含的糖化酶素,可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺,從而起到抗癌作用。對於胸悶氣喘,食慾減退、咳嗽痰多等都有食療作用。[3]
牛肉(瘦):牛肉中豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及手術後,病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃;同時牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;水牛肉還能安胎補神,黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。有利於人體的健康以及體內的營養等成分!
不知道你會不會喜歡這道菜?以前聽説過,蘿蔔和肉類是絕配,可自己卻一點也不喜歡這樣的搭配。如果讓你選擇你會不會和我一樣?最好是全家人都喜歡吃,那麼才是你大展宏圖的時刻。但是千萬要記住,食物美好,請不要浪費哦。
相關文章
-
蘿蔔燉牛肉湯做法及其營養價值
生活中我們都會吃許許多多的好吃的,什麼才是你的最愛呢?我們每一個人都必須吃肉類來補充我們身體的營養,那麼生活中我們都吃什麼肉類呢?我覺得大眾一點的肉類那就是豬肉了,在普遍的就是牛羊肉了吧,大家都喜歡怎麼烹飪這些肉 -
牛肉燉白蘿蔔的營養價值
牛肉燉白蘿蔔是每個餐桌上最受歡迎的菜餚,這雖然是一道很家常的菜系,但是它的味道是很鮮美的,營養價值也是很高很豐富的。這道菜的主料雖然只是牛肉和白蘿蔔,但是也是需要很長時間燉出來的,把菜的精華都融於湯中。那麼牛肉 -
牛肉燉蘿蔔湯的做法
牛肉是我們最常吃到的一種肉,牛肉不但含有豐富的蛋白質而且還含有多種我們人體需要的礦物質,經常吃牛肉可以起到補充營養和促進消化等功效。蘿蔔是大家都和你喜歡吃的一種蔬菜,蘿蔔不但味道很好而且還能起到很好的食療功 -
蘿蔔燉牛肉湯的做法
白蘿蔔是好東西,可以説燒湯的話真的是佳品。白蘿蔔可以去毒還有養顏的功效。蘿蔔燉牛肉湯冬天吃起來很暖和很舒服的。蘿蔔燉牛肉湯這道菜是最經常吃的,味道好,製作也容易,老少皆宜。下面就為您簡單介紹一下蘿蔔燉牛肉湯的 -
胡蘿蔔燉豬蹄的營養價值及做法
胡蘿蔔燉豬蹄是我們經常能在飯店吃到的一種美食,它的營養價值非常的豐富能起到美容養顏的作用同時還能補充我們體內所需要的維生素,並且豬蹄搭配胡蘿蔔的口味也是非常的清淡,這樣能很好的增加的我們的食慾,下面一起了解一 -
清燉牛肉蘿蔔湯的做法
在過去的這學期裏,對我來説真是非常難忘,可謂歷歷在目!首先,我要感謝miss常的幫助,讓我踏實下來,也有了動力.同樣也要感謝mr.許,他的話讓我茅塞頓開.下面我就對我這學期簡單做一下總結:一.教學方面.這學期我送走了一 -
蘿蔔養生食譜:蘿蔔燉羊肉的做法
簡介最近做的一個一體成型的單肩包,好多細節沒有拍照,不好意思哈哈圖紙在這裏:這是我做的第二個包包,圖紙其實也只是做為參數,在畫到紙上之後又做了很多改動,如果想做這個包包的話可以參數圖紙跟下面的教程自己做些調整。圖 -
白蘿蔔燉豬肉湯的做法
我永遠不明白人們為什幺要拍訂婚照,你即將拍攝大約2000張沒用的結婚早了,為什幺還要再拍這幺多同類的照片?只有你的父母看到這些會開心,其他人都會百思不得其解為什幺你要花費一整個週六的時間在樹林裏擺姿勢。這裏有27張 -
籮卜燉牛肉的做法
·教師節快樂!您是我們撬起地球的槓桿,謝謝老師!·您是一堆柴火,燃燒自己照亮了一堆人!謝謝您,教師節快樂!·祝節日快樂,如昨般開懷。祝福敬愛的老師身體健康,桃李遍天下。節日快樂!·您的教誨和 -
吃白蘿蔔有什麼好處?白蘿蔔的營養價值及功效與作用
簡筆畫帆船的畫法簡筆畫動畫教程之小帆船的繪畫動畫展示簡筆畫帆船的畫法簡筆畫動畫教程之小帆船的繪畫分解步驟1簡筆畫帆船的畫法簡筆畫動畫教程之小帆船的繪畫分解步驟2簡筆畫帆船的畫法簡筆畫動畫教程之小帆船的繪