甜瓜的功效與作用-甜瓜的種植技術
甜瓜喜温耐熱不耐霜凍,栽培季節受霜期和積温限制。中國西北、東北一年一作,春種秋收;華北、華南春種夏收。厚皮甜瓜多高畦栽培。中國西北少雨,形成了特有的灌溉用高畦和砂田的旱作栽培方式。
甜瓜的功效與作用-甜瓜的種植技術
食用甜瓜的注意事項
1:甜瓜性甘寒,凡脾胃虛寒、腹脹、腹瀉便溏者忌食。
2:甜瓜不宜與田螺、螃蟹、油餅等同食;
3:由於甜瓜的助瀉利便作用顯著,所以一般人吃多了甜瓜,就會出現腹瀉腹痛症狀。
4:患有腳氣並黃疸症、腹脹、便滑的人及產後的女性、大病初癒的患者尤其不宜食用甜瓜。
甜瓜的種植技術
甜瓜喜温耐熱不耐霜凍,栽培季節受霜期和積温限制。中國西北、東北一年一作,春種秋收;華北、華南春種夏收。厚皮甜瓜多高畦栽培。中國西北少雨,形成了特有的灌溉用高畦和砂田的旱作栽培方式。華北用平畦栽培薄皮甜瓜,用高畦栽培厚皮甜瓜。華南採用高畦或瓜墩,便於排水。
甜瓜地上部蒸騰量大,根系好氧性強,不耐土壤高濕和低温,適於pH6.0~6.8,土層深厚,有機質豐富,通氣性好的壤土或砂質壤土。對土壤酸鹼度適應範圍廣,具一定抗鹽鹼的特性。為防治枯萎並蔓枯病應實行4~5年輪作。
直播或育苗均可。直播應在10釐米地温穩定於15℃後進行。用乾子或催芽後直播。早熟栽培可採用塑料薄膜覆蓋,提前直播或育苗移栽。以營養缽等育苗為好,苗齡30~35天、3~5片真葉時定植。為預防土壤病害,可用南瓜、瓠瓜或抗病甜瓜作砧木進行嫁接栽培,種植密度取決於品種特性和整枝方式等。如新疆中、晚熟大果型厚皮甜瓜採用雙蔓整枝,每畝450~700株;早熟小果型品種單蔓整枝,每畝1000~1500株。多為寬窄行種植。
每生產1000公斤甜瓜,約需氮2.5~3.5公斤、磷1.3~1.7公斤、鉀4.4~6.8公斤。結果期吸收量最大,氮、鉀的吸收高峯約在座瓜後16~17天,磷的吸收高峯晚於氮、鉀。一般基肥應占總施肥量的1/2~2/3,且集中溝施或穴施。對有機肥反應良好。
甜瓜蒸騰係數高(600~800),結果前、中期為80~85%;果實成熟期為60~55%。如前期土壤水分過多,莖葉徒長,延遲座果;果實膨大期需水最多;成熟期土壤水分不可過多,以免延遲成熟和降低果實含糖量、風味和耐藏性。厚皮甜瓜對水分要求更嚴格,適宜的空氣相對濕度為50~60%,長期高於70%易侵染病害。
多數品種以孫蔓結瓜為主,應進行整枝摘心。整枝方式有單蔓式、雙蔓式、三蔓式和多蔓式。單蔓式主蔓不摘心,留第4節以上中部子蔓結果。雙蔓、三蔓、多蔓式,主蔓於3~5節摘心,選留2條、3條或多條強壯子蔓,在子蔓或子蔓適當部位的孫蔓上結瓜。結瓜後留2葉摘心。爬地栽培的甜瓜葉面積指數宜1.6~1.8,搭架栽培宜2~2.5。
開花時人工輔助授粉或用生長調節物質(如IAA、NAA等)處理可提高座果率。一般厚皮甜瓜每株留1~3個瓜,薄皮甜瓜2~4個。
選留莖蔓中部果實採種。花期放蜂或人工輔助授粉,可增加種子產量。甜瓜各變種間、品種間須隔離1500~2000米以上。雜種一代(F1)採種地母本與父本植株按5~6∶1間隔種植;利用雄性不育、隱性標記性狀、雌雄異花株、雌性系和化學殺雄等技術和措施可以簡化制種過程。種瓜充分成熟時採收,後熟7~8天,剖瓜取子。
貯藏與加工
甜瓜貯藏的適宜温度,早、中熟品種為3~5℃,晚熟大果型品種2~3℃,空氣相對濕度為85%,用冷庫貯藏或用半地下式窖藏。
甜瓜的功效與作用
營養價值
甜瓜含有蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵等營養素,還含有可以將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質的轉化酶。
食療作用
甜瓜味甘,性寒,無毒,歸心、胃經;具有清熱解暑,除煩止渴、利尿的功效;用於暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食慾不振、煩熱口渴,熱結膀胱、小便不利等症。
食方
瓜子當歸蛇蜕
原料:甜瓜子100克,炒當歸50克,蛇蜕1條。
做法及用法:以上原料焙乾研末,混合,每次取12克,用水1盞半,煎成1盞,飯前服,便下惡物即愈。
功效:治腸癰瘧,腹痛便淋,便祕下膿。
甜瓜的簡介
甜瓜,是葫蘆科黃瓜屬一年生蔓性草本植物,莖被短剛毛。卷鬚不分叉;葉柄有短剛毛;葉片近圓形或腎形,長寬均8-15釐米,3-7淺裂,兩面有柔毛,下面脈上有短剛毛,邊緣有鋸齒,雄蕊3,藥室S形折曲,藥隔頂端引長;子房長橢圓形,花柱極短,柱頭3,靠合。果實的形狀、顏色因品種而異,有香味,果皮平滑;種子污白色。
甜瓜廣泛栽培於温帶至熱帶地區;我國各地栽培。其品種繁多,果實變化較大;可分為數個變種,而園藝上可歸屬於數個品系,其中菜瓜、哈密瓜和白蘭瓜也各屬於不同的變種或者品系。果實作水果或蔬菜;瓜蒂和種子藥用。原產非洲和亞洲熱帶地區,中國華北為薄皮甜瓜次級起源中心,新疆為厚皮甜瓜起源中心。染色體數2n=2x=24。果實香甜或甘甜,每100克果肉含水分90~93克、碳水化合物9.8克、維生素C29~39毫克,還含有少量蛋白質、脂肪、礦物質及其他維生素等。鮮果食用為主,也可製作瓜幹、瓜脯、瓜汁、瓜醬及醃漬品等。中國、蘇聯、西班牙、美國、伊朗、意大利、日本等國家普遍栽培,以中國產量最高。
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