營養美味早餐食譜
早餐對人體非常的重要,而現代很多的年輕人非常的不注重吃早餐,從而導致胃痛胃病之類的小毛病,有時候早餐吃的不正確也會得各種胃病,那麼怎麼才能健康又正確的吃早餐呢,下面就讓我來為大家詳細介紹一下營養美味早餐食譜的詳細步驟;
1. 香菇洗淨切丁,火腿切丁,榨菜切丁;香菇與火腿和榨菜的比例為1:1:1,放入榨菜不僅使餡料口感爽脆,而且可以起到調味的作用,不用再加鹽了。
2. 將切好的餡料放入碗內,加入兩勺的老抽和一勺五香粉,攪拌均勻後醃製5~10分鐘。
3. 醃製餡料的時間,我們來調麪糊。黑豆麪﹑澱粉和麪粉倒入小盆內,打入一個雞蛋。
4. 用筷子將雞蛋與麪粉充分攪勻。
5. 分次加水,攪拌成糊狀。筷子挑起麪糊能成滴狀為宜。太稀了不容易成型,太厚了不容易攤開。
6. 電餅鐺燒熱,刷上少許油。用勺子把麪糊均勻的倒上去,用鏟子將麪糊抹平。
7. 一面成型後,翻面,煎至兩面焦黃,即可。取出後煎下一個,依次把所有的麪糊煎完。
8. 將烙好的蛋餅平鋪,取一塊糯米放上去,壓平。放入糯米可以使蛋皮和餡料緊緊的包在糯米上,不易分離。
9. 用勺子將適量餡料放到糯米上面,同時用勺子壓一下,使餡料與糯米更好的粘合,不易散。
10. 將蛋餅的兩側對摺
11. 剩餘的兩側對摺,摺疊成方塊形狀;依次將所有的蛋餅包好。
12. 電餅鐺刷上少許油,包好的早餐包放上去進行煎至,一面煎熱後,翻過來再煎至一下。每面煎至2分鐘可以既可,裏面的糯米被煎熱,餡料也被煎熟了(如果煮粥的話,不煎制,放鍋上蒸個三五分鐘也可以)。
以上描述就是營養美味早餐食譜的詳細製作方法,是不是很簡單呢,而且還特別的有營養,對腸胃吸收也是非常的好,這款早餐老少皆宜,非常適合上班族食用,消化不好的老年人也可以製作,對腸胃也有好處。
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