銀耳綠豆湯的功效
在這個注重養生的社會中,什麼都講究養生功效,做菜的時候都會想怎樣做才能養生,做法不同,其養生的功效也不同。許多中醫世家的朋友們,沒事的時候就會研製出各種各樣的美味佳餚,這一道道美味佳餚,不僅美味對人體有着各種各樣的調理作用。讓我們在美味中享受身體的調理。
養生的菜品有千千萬萬,每一道菜都有其自己的養生功效,我們,不可能知道每一道菜的功效,但是,我們要為了自己的健康,不斷地去理解去學習,然後學以致用,今天,我們就一起來了解一下,我們餐桌上常見的一道菜,銀耳綠豆湯的功效吧!
銀耳味甘、性平,歸肺、胃、腎經;有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效;
用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便祕結等病症;對陰虛火旺不受蔘茸等温熱滋補的病人是一種良好的補品。
中醫認為,綠豆性味甘寒、入心、胃經、具有清熱解毒、消暑利尿之功效。在《本草綱目》裏記載:用綠豆煮食,可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調和五臟、安精神、補元氣、滋潤皮膚;綠豆粉解諸毒、治瘡腫、療燙傷;綠豆皮解熱毒、退目翳;綠豆芽可解酒、解毒。
綠豆消暑解毒,銀耳滋陰潤燥,這是夏季不可多得的好湯。銀耳藥性作用緩慢,需久食才有效。
銀耳綠豆湯做法
銀耳綠豆湯原料:綠豆,銀耳 配料:冰糖。
1、先把綠豆用水洗乾淨,用冷水浸泡1小時左右備用。銀耳泡水1小時,洗乾淨後剁碎備用。
2、在鍋中放入適量的水,把綠豆及銀耳全部放進去,用中火燒開後轉小火煮半小時左右。
3、放入冰糖,盛碗,冷卻後即可食用。
健康提示
1、冰鎮後飲用效果更佳
2、功效:防暑降温、益氣補血、解熱排毒,
3、銀耳:補脾開胃,益氣清腸,滋陰潤肺。
4、綠豆:清熱消暑、祛熱利尿
以上我們瞭解了銀耳綠豆湯的功效和其做法,我們知道這道湯有解暑,解毒,開胃,補血的作用,所以,我們可以學會這道養生湯,在夏天的時候用它來解暑,秋天的時候用它來解蚊子的毒。讓銀耳綠豆湯伴隨我們度過炎熱的夏天。
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