鯊魚肉的營養價值是怎樣的
相信不少朋友都吃到過鯊魚肉,關於鯊魚肉的做法是多種多樣的,大家應該都有所瞭解。那麼鯊魚肉的營養價值大家又瞭解多少呢?接下來本文就為大家介紹鯊魚肉的營養價值是怎樣的,感興趣的朋友看了來看一看哦!下面請看詳細的介紹。
鯊魚肉又名鮫魚肉,為皺脣鯊科白斑星鯊、灰星鯊、白斑色鯊等的肉。鯊魚肉有益氣滋陰、補虛壯腰、行水化痰的功效,可用來治療風濕性關節炎、乾癬、紅斑性狼瘡等疾病。
鯊魚(真鯊,白斑角鯊)鮮品可食部分每100克含水分75.1克,蛋白質22.2克,脂肪3.2克,維生素A 21微克,維生素B1 0.01毫克,維生素B2 0.05毫克,煙酸3.1毫克,維生素E 0.58毫克,鉀285毫克,鈉102.2毫克,鈣41毫克,鎂30毫克,鐵0.9毫克,錳0.03毫克,鋅0.73毫克,銅0.06毫克,磷212毫克,硒57.02微克,膽固醇70毫克。
鯊魚肉含有豐富的蛋白質和微量元素,是一種對身體健康有促進作用的食物。但是鯊魚肉並沒有商家鼓吹的那麼有價值,而且鯊魚也並不適合用來作為食材,因為海洋的生態平衡離不開鯊魚,如果大量捕殺鯊魚的話,是會破壞生態的,這也是為什麼環保人士呼籲大家不要吃魚翅,因為魚翅就是鯊魚身體上必不可少的部位。
有研究發現,鯊魚是一種不會患癌症的生物,因此可以從它體內提取防癌物質,用來抑制癌細胞,幫助人們防癌。
鯊魚肉中還含有煙酸,它由色氨酸轉化合成之後會成為激素的重要成分,有助於提升性能力,而在中醫裏面,對鯊魚肉也是有描述的,認為鯊魚肉有益氣滋陰、補虛壯腰、行水化痰的功效。
此外,鯊魚肝是提取魚肝油的主要來源,能增強體質、助長發育、健腦益智及幫助鈣、磷吸收,增強對傳染病的抵抗力,用於嬰幼兒及兒童生長期補充維生素A、維生素D及DHA;還可以預防乾眼病、夜盲症和佝僂病。而且鯊魚的魚翅中含有豐富的膠原蛋白,有利於滋養、柔嫩皮膚黏膜。
以上就是關於鯊魚肉的營養價值是怎樣的相關介紹,相信大家看了上面的介紹之後,對鯊魚肉的營養價值已經瞭解不少了。雖然鯊魚肉的營養價值很高,但是為了保護生態環境,我們還是少吃鯊魚肉為好。希望通過本文的介紹,對想要了解鯊魚肉的營養價值是怎樣的朋友有所幫助。
相關文章
-
吃鯊魚上火嗎?鯊魚的營養價值有哪些
一、前奏一年一度的促銷大好機會中秋節即將到來,另外今年又和xx年一樣,中秋節(9月14日)和國慶節(10月1日)相距甚近,對於商家來説,更具挑戰意義。因此,能否搞好本次活動,對是否能達到整年度的銷售目標等都顯得尤為重要,同時抓 -
鯊魚肉的營養價值有哪些
眾所周知鯊魚是一種比較兇猛的海洋動物,而且鯊魚的體積也是非常的大,同時鯊魚也是一種國家重點保護動物,但是當今鯊魚已經不知不覺的走進了我們的餐桌,但是往往我們所平常所吃到的鯊魚都是經過飼養專門提供食用的,我們都平 -
吃金鯊魚翅上火嗎?金鯊魚翅的營養價值有哪些
食物是我們每天都離不開的,但是不同的食物對身體的調節作用都是不一樣的,所以平時在生活中飲食調整是非常必要的,吃金鯊魚翅會上火嗎?下面一起看一下吧。金鯊魚翅的營養價值金鯊魚翅(幹)中含有多種營養元素,有補氣開胃補虛的 -
吃魚肉上火嗎?魚肉的營養價值有哪些
正確的飲食不僅能讓我們填飽肚子還能讓我們的身體變得更加的健康,魚肉是我們生活中最常吃的,但是一定要掌握好功效結合身體情況適當食用,下面一起了解下吃魚肉會上火嗎?魚肉的營養價值魚肉中富含多種維生素(如維生素A、維 -
麪條魚營養價值是怎樣的
光陰荏荏,四年的大學生活即將過去。在菁菁校園中,老師的教誨,同學的友愛以及各方面的薰陶,使我獲得了許多知識,懂得了許多道理。為了更好地適應社會的需要,我在掌握好學校課程的前提下,充分利用課餘時間,閲讀了大量的課外讀物 -
吃雙髻鯊上火嗎?雙髻鯊的營養價值有哪些
只有保證正確的飲食才能讓我們的身體更加的健康,但是生活中總是遇到過飲食不當上火的現象,那麼吃雙髻鯊會上火嗎?下面一起了解下。雙髻鯊的營養價值1.暖胃作用雙髻鯊對胃寒症有治療作用,能夠暖胃和中。2.明目作用雙髻鯊能 -
吃龍紋鯊上火嗎?龍紋鯊的營養價值有哪些
能夠擁有健康的身體是最幸福的事情,所以平時生活中一定要注意飲食的調整,尤其是平時容易上火的人一定特別注意飲食,那麼吃龍紋鯊會上火嗎?龍紋鯊的營養價值1、現代研究發現,鯊魚的軟骨組織中含有一種類似於牛軟內中存在的 -
吃魚肉鬆上火嗎?魚肉鬆的營養價值有哪些
很多人都之後上火容易導致口乾和咳嗽,並且還容易出現便祕和口臭,很多人都會注意飲食的改善,那麼吃魚肉鬆會上火嗎?下面一起看一下。魚肉鬆的營養價值魚鬆是用魚肉炒制的鬆散狀調味乾製品。魚鬆是營養健康食品,含有人體所需 -
吃魚肉粒上火嗎?魚肉粒的營養價值有哪些
身體上火是生活中常見的一種現象,不僅會導致便祕還容易出現口腔潰瘍等疾病,健康的影響是非常大的,如果調整好飲食能很大程度避免,那麼吃魚肉粒會上火嗎?魚肉粒的營養價值1. 魚肉營養豐富,具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清 -
烏魚的營養價值是怎樣的
烏魚我們也叫做是黑魚,烏魚是我們經常看到和吃到的一種魚,烏魚不但含有豐富的營養而且還能起到很好的食療功效,所以烏魚深受人們的喜愛,常吃烏魚可以起到補脾益氣和利水消腫的功效,此外烏魚還可以起到催奶的功效,所以烏魚非