補血首選牛肉-吃牛肉有什麼好處?
水牛肉降糖、黃牛肉補氣。一般來説,人們吃的牛肉主要是水牛肉和黃牛肉兩種。其中,水牛肉性偏涼,不會導致發熱“上火”,對於有濕疹、過敏和其他皮膚病的人尤其適合。此外,《本草綱目》中還格外強調,水牛肉對治療“消渴”(即糖尿病)有奇效。
補血首選牛肉-吃牛肉有什麼好處?
牛肉的知識介紹:
牛肉是中國人的第二大肉類食品,僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。
牛肉的營養分析:
1、牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及術後,病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品;
2、牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;
3、水牛肉能安胎補神,黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。
補血首選牛肉
水牛肉降糖、黃牛肉補氣。一般來説,人們吃的牛肉主要是水牛肉和黃牛肉兩種。其中,水牛肉性偏涼,不會導致發熱“上火”,對於有濕疹、過敏和其他皮膚病的人尤其適合。此外,《本草綱目》中還格外強調,水牛肉對治療“消渴”(即糖尿病)有奇效,所以,血糖高的人也不妨多吃點水牛肉。相比起來,黃牛肉補氣血、強筋骨的作用更強,非常適合有骨質疏鬆的中老年人。還有,平時有體虛乏力等氣虛症狀的人,也可以多吃黃牛肉。但是因其性偏熱,口舌生瘡、容易過敏的人最好別吃。
吃牛肉要注意什麼?
吃牛肉,搭配有講究。牛肉的吃法非常非常多。比如最簡單的蘿蔔燉牛腩,胡蘿蔔、白蘿蔔都可以,還有咖喱牛肉。在家還可以學做罐燜牛肉,方法簡單但味道營養都一流。如果從食療的角度來説,牛肉與不同的食材搭配就有不同的功效。比如説牛肉配番茄,就是最佳的補血養顏、美容護膚食品,牛肉中豐富的優質蛋白,可以有效改善血虛症狀牛肉配鹿肉,補腎效果最佳,非常適合用腦過度、早衰的人牛肉單吃或配熟地、枸杞、桑葚等,能夠改善腎虛引起的脱髮配合黃芪,補氣效果最好配合山藥能強健骨骼配合天麻可以降壓,配合蟲草可以提高免疫力等。
牛筋也是好“補品”。除了牛肉外,牛筋也是不可多得的好東西。它可以強筋健骨,特別適合於腰腿疼痛的老年人或骨折後的病人。可以搭配杜仲一起燉着吃,對於手腳麻木、腰腿疼痛有非常好的食療作用。
相關文章
-
男人吃牛肉有什麼好處?盤點牛肉的營養!
《海底兩萬裏》描繪的是人們在大海里的種種驚險奇遇。潛艇在大海中任意穿梭,海底時而險象叢生、千鈞一髮,時而景色優美、令人陶醉。yjbys小編下面為你整理了關於海底兩萬裏的讀後感,希望對你有所幫助。 海底兩萬裏讀 -
過敏可以吃牛肉嗎?吃牛肉有哪些好處?
牛肉的營養價值高,古有“牛肉補氣,功同黃芪”之説。凡體弱乏力、中氣下陷、面色萎黃、筋骨痠軟、氣虛自汗者,都可以將牛肉燉食。若手術後的病人,可用牛肉加紅棗燉食。下面,和本站一起了解一下吧!本文目錄1、過敏 -
牛肉享有肉中驕子的美稱 男人多吃牛肉好處多多
牛肉是全世界人都愛吃的食品,中國人消費的肉類食品之一,僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有肉中驕子的美稱。男人多吃牛肉更是好處多多。下面跟隨本站了解一下吧!【牛肉能增強體力】牛肉中 -
冬季吃牛肉的好處 牛肉營養價值
擁有美麗肌膚的韓流明星一直是廣大女性的羨慕對象。如何才能如韓流女星般好感度十足、魅力爆棚呢?廣大女性最想擁有的莫過於她們的白皙透明美肌。其中,韓流明星宋智孝、F(x)水晶、4minute泫雅的透亮肌膚的關注度極高。 -
牛肉含維生素-男人吃牛肉的好處
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裏,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補充三磷酸腺苷,從而使訓練能堅持得更久。牛肉含維生素-男人吃牛肉的好處男人吃牛 -
吃牛肉的好處:牛肉富含肌氨酸
鋅是另外一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與穀氨酸鹽和維生素B6共同作用,能增強免疫系統。鎂則支持蛋白質的合成、增強肌肉力量,更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。吃牛肉的好處:牛肉富含肌氨酸吃 -
牛肉湯的功效與作用-喝牛肉湯有什麼好處
牛肉湯的主料是牛大骨和牛肉。此菜給人的感覺是,湯濃醇鮮,香辣適口;營養豐富,適合大眾化。牛肉湯的功效與作用-喝牛肉湯有什麼好處喝牛肉湯有什麼好處1、牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長 -
吃牛肉養生 男人吃牛肉的好處
童年生活,多姿多彩。每位同學一定都有自己的愛好,有的喜歡體育運動,有的喜歡娛樂活動,有的喜歡吟詩作畫,還有的......我也有許多喜好。這些興趣愛好彷彿夜空中的繁星一閃一閃的,給人留下無比美好的回憶,最璀璨的一顆要數養動 -
吃牛肉有什麼禁忌?豬牛肉不能共食
雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低,牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝,產生支鏈氨基酸,是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。吃牛肉有什麼禁忌?豬牛肉不能共食牛肉的營養價值牛肉含丙胺酸 -
黃牛和水牛哪個肉質口感更好?怎麼看牛肉是黃牛還是水牛
牛肉是比較精瘦的一種肉類,脂肪含量沒有豬肉那樣多,所以很多喜歡瘦肉的人會非常喜歡吃牛肉的。而且牛肉的吃法也有很多,可以切片做成零食。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、吃牛肉有什麼好處2、黃