紅豆薏米水功效
紅豆和薏米是我們生活中經常能見到的兩種食物,而且紅豆和薏米受到很多養生專家的認可,紅豆有消水腫的作用,薏米的功效更是了得它能夠幫助我們改善皮膚,而且用薏米煮粥還有的減肥的功效,那麼紅豆和薏米煮粥更是營養豐富,老人和小孩都可以食用,而且經常食用對我們身體有很多好處,下面我們一起了解一下紅豆和薏米煮粥的功效。
薏米的營養價值很高,被譽為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯,既可佐餐食用,又能清暑利濕。由於薏米營養豐富,對於久病體虛、病後恢復期患者,老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物,可經常服用。不論用於滋補還是用於治病,作用都較為緩和,微寒而不傷胃,益脾而不滋膩。據報道,薏米治病的成份薏苡仁酯,不僅具有滋補作用,而且還是一種抗癌劑,能抑制艾氏腹水癌細胞,可用於胃癌及子宮頸癌。薏米的根中所含的薏米醇,除具有上述的薏苡仁酯的作用外,還有降壓、利尿、解熱和驅蛔蟲的效果,適用於高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病等。薏米的葉,可煎水作茶飲,其味清香,飲之可以利尿。薏米的常用量為20-30克,病重者可加大劑量至60克。
.製作方法 .
原料
赤小豆 100.0g;薏米 50.0g;飲用水 1500.0g
步驟
1、紅小豆和薏米洗淨後,放入鍋中用清水浸泡4小時以上。
2、泡好後就開火煮,先大火煮至水燒開,然後轉下火煮。
3、在煮好前20分鐘放入冰糖繼續熬煮至冰糖融化即可關火。
紅豆和薏米煮粥的功效 .
薏米能增強腎功能,並有清熱利尿作用,因些對浮腫病人有療效。經現代藥理研究證明,薏米有防癌的作用。其抗癌的有效成分為“薏苡仁脂”、“薏苡仁內脂”等,能有效抑制癌細胞的增殖,可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療健康人常吃薏米,能使身體輕捷,減少腫瘤發病機會。薏米還是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、色斑,改善膚色。並且,它對於有病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。薏米中含有豐富的維生素B1,對防治腳氣病十分有益。
通過對紅豆和薏米煮粥的功效瞭解之後,我們在平時生活中可以多喝一些紅豆薏米粥,而且但是值得注意的是紅豆薏米粥煮出來比較清,不像大米那樣稠,平時多喝一些粥對我們的身體有很多的好處,尤其是腸胃不好的人,多喝一些粥比較利於胃部吸收。
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