酸奶比較有營養還是純奶比較有營養?
酸奶喝牛奶都是生活中最常見的飲品了,對於這兩種飲品的選擇每個人都有自己的選擇。有的人喜歡喝酸奶,總覺得牛奶中有一股奶腥味。而又的人喜歡喝牛奶,就得酸奶喝下去胃感到不舒服。對於這兩種飲品的營養價值一直被人們討論着,到底是誰的營養多一些呢?一起來看看吧。
一、酸奶比純牛奶營養更豐富,人體吸收率更高,適宜大多數人羣。
酸奶由純牛奶發酵而成,除保留了鮮牛奶的全部營養成分外,在發酵過程中乳酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素,如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等,純奶中乳糖分解為乳酸後,與鈣結合,人體吸收更好。
二、純奶不適宜乳糖不耐症患者飲用。因為乳糖不耐症患者體內缺少乳糖分解酶,喝了後會感覺腸胃不適。而酸奶經過發酵,乳糖分解為乳酸,就不存在乳糖不耐症的問題。
三、不適宜喝酸奶人羣:
1、胃腸道手術後的病人。因為失去了加工食物的能力,如果進食富含營養的流質、半流質食物會很快進入小腸,引起空腸膨脹,很容易引發他們出現嘔吐、痙攣、腹瀉、頭暈等症狀。
2、對於糖尿病人,只有那些用代糖品製作的“無糖酸奶”才可以選用。
3、3歲以下的寶寶最好也不要喝酸奶。
補充:
科學的喝奶方法是在喝牛奶的同時,食用一些餅乾、饅頭等澱粉類食品,這樣,牛奶便能在胃中停留較長時間,充分分解成人體所需的氨基酸。
對於那些失眠的人來説牛奶是一種很好的東西,睡前一小時喝一杯温牛奶能夠幫助人們很快的進入夢鄉中。而且現在關於牛奶的做法也有很多,每個人都有自己的喜好,這兩種飲品大家可以選擇自己喜歡的喝,不必擔心營養的問題哦。
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