醋的妙用方法有哪些
醋的作用非常廣泛,不管是醫療上還是工業上都是如此。當然,我們生活中有關醋的應用也是非常豐富的,比如説可以作為調味品,當然醋不僅僅是調味品,比如我們燉骨頭湯的時候,如果加入少量的醋,骨頭會燉得更爛,骨頭中的鈣元素會溶解在湯裏面,這樣飲用骨頭湯更有補鈣的作用。
醋有消毒的作用。把餐具放入醋中,蓋起來,放置一段時間後,再把餐具洗淨放好。這樣可以殺滅餐具上的細菌,對餐具有消毒作用。
醋是家庭烹調的必備調味品。 在醋內加上兩滴白酒和一點鹽,即可成為香醋。在煮肉或馬鈴薯時,加上少量醋就容易燉爛,味道亦好。煮甜粥時加點醋,可使甜粥更甜。
玻璃上的油漆,用醋浸軟後一擦就掉;絲品洗淨後,放在加入少量醋的清水中浸泡幾分鐘,晾乾後光澤如新:毛料衣服磨光的地方,用50%濃度的醋水抹,然後用濕布鋪墊熨燙,亮斑即可消失。
醋還有消毒殺菌作用。用醋拌的涼菜衞生爽口;用醋蒸薰房間,能殺菌防流感;每天用40%的醋水溶液,加熱後洗頭可防治脱髮,頭屑過多;用醋調石灰粉,塗敷腋下,每日二次能治療狐臭。
其實醋的作用不僅於此,有的人可能喜歡吃魚,但是有害怕魚刺,怎麼辦呢?其實做魚的時候,不妨在其中添加食量的醋,這樣魚刺會軟化,吃魚的時候不用擔心會被魚刺卡住。另外,在我們煎蛋的時候,如果在鍋底實現塗抹一點醋,則煎蛋的時候不會粘鍋。
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