多吃水果具體有哪些好處?什麼時間吃水果最佳?
多吃水果具體有哪些好處?什麼時間吃水果最佳?
各種的水果是我們日常飲食中的一個重要組成部分,不同的水果中含有豐富的維生素和膳食纖維,補充人體所需,日常多吃水果的好處有哪些呢?水果無需加工,維生素流失較少,可以為我們彌補蔬菜的不足,同時水果的膳食纖維可以幫助人體調節改善血糖血脂,提高人體免疫力。
人體每天營養飲食應該包括一份主食、一份蔬菜、一份水果、一份肉類,保證人體所需的營養素。而多種食物當中,水果無需烹調,可以直接食用,食用方式更加的方便。多種的食物中,蔬菜和水果的營養有其不同的特點,含有豐富的維生素和膳食纖維,對人體有着多方面的重要生理功能。
維生素作為有機物,性致不太穩定,加工烹調的過程中容易變性破壞,尤其是維生素C對温度非常敏感,加熱的過程中損失非常大。所以不少的蔬菜在烹調的過程中等都會導致維生素的流失,人體實際嫩鞏固攝取的量就大大的減少了。水果無需經過烹調,維生素損失極少,從這一方面可以彌補蔬菜的不足。所以每天保證一份水果可以補充維生素,對於提高每餐的整體營養有着非常重要的作用。
另外,水果還有解酒的作用。現代人時不時的就需要在酒桌上談生意、交際應酬,一不小心就會醉酒,解酒的方法非常簡單,只需要吃一些帶有酸味的水果或者飲用1~2兩的食醋就可以達到解酒的功效了。
因為水果中含有有機酸,例如青梅富含果酸,蘋果裏含有蘋果酸,柑橘裏含有檸檬酸,葡萄裏含有酒石酸等,而酒的主要成分是乙醇。有機酸和乙醇互相作用會形成酯類物質,從而就可以解酒了。
一天吃一次的水果就足夠了,那麼什麼時間吃水果效果最佳呢?專家建議應該在早餐的時候食用,因為大部分的人早餐都會比較的簡便,往往也很少會有菜餚佐餐,更加需要食用水果來補充營養,提供維生素。而且更重要的是,人體經過了一個晚上的休息之後,胃腸道早就已經排空了,而水果中富含膳食纖維,更可以清除腸道壁上的有害物質,促進排便,消除腸道患腫瘤的危害。
水果中的膳食纖維還可以調節和改善血糖血脂,提高人體的免疫力,早餐的時候吃水果比飯後吃水果更有益處。飯後水果是一個錯誤的觀念,剛剛吃完飯的時候腸道和胃裏的食物都還沒有得到消化,立即食用水果會造成腸道阻塞,對胃造成健康的傷害。
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