蓮藕排骨海帶湯的做法有哪些
蓮藕排骨海帶湯是很養生的美食,海帶湯的味道是很鮮美的,喝起來也會感覺很舒服,如果海帶湯裏面還添加一點蓮藕或者是排骨的話,那麼這個湯就更加的濃香甜美了,蓮藕還有甜味,這樣的湯喝起來香甜可口,關鍵四這樣的養生湯吃了之後對人的身體有滋補的效果,讓身體的抵抗越來越好,那麼這個蓮藕排骨海帶湯的做法有哪些?
做法一
1排骨用開水焯燙後漂淨血水撈出;藕削去外皮,洗淨,切滾刀塊;海帶絲洗淨。
2將焯好的排骨、葱結、薑片、大料放入電壓力鍋內,加入適量清水、料酒,加蓋壓15分鐘,關火放氣。
3開蓋撈出葱結,再加入切好的藕、海帶、適量的鹽,加蓋壓5分鐘即可。
4食用時,滴入香油,葱花。
做法二
蓮藕排骨湯能加海帶。
食材:主料: 排骨 1000克、 蓮藕 一節、 海帶結 200 克
輔料:葱 2根、 姜 適量 、紅棗 5枚 、枸杞 適量、 食鹽 適量
步驟:
1、先把排骨用清水洗乾淨;
2、在灶上放一口鍋,在鍋裏面倒入適量的水,然後把洗好的排骨倒入鍋裏,用大火燒開5分鐘左右即可;
3、趁煮排骨的空當把海帶,蓮藕,葱,姜,紅棗清洗乾淨備用;
4、把燒開的排骨湯用漏勺慮一下雜質,倒入電燉鍋中,快燉1個小時;
5、加入蓮藕,海帶,紅棗,葱姜及食鹽,稍微加一點食醋可使肉質變的更嫩一些,改小火慢燉2-3小時即可;
6、把燉好的排骨湯盛入碗中食用即可。
做法三
1、排骨切1.5釐米長的段,焯燙後漂淨血水,撈出瀝乾水分;藕削去外皮,洗淨,切滾刀塊;海帶絲洗淨挽結。
2、鍋內放豬油,加入薑片、排骨煸炒3分鐘,烹料酒,加清水用大火煮開,撇去泡沫,倒入高壓鍋內,放入葱白段、胡椒末,加蓋壓6分鐘,關火放氣。
3、揀去薑片、葱段不用,放入藕塊、海帶結用中火燉至藕熟、排骨離骨,加入鹽調味,撒葱花、香油即可。
做法四
1. 排骨剁成小段,洗淨;藕去皮,洗淨,切塊;海帶洗淨,切成條,打成海帶結;胡蘿蔔洗淨,切成塊。
蓮藕海帶排骨湯的做法圖解22. 鍋置火上,倒入適量清水燒沸,倒入料酒,放入排骨段汆至水再次開了,撇去飛沫,撈出。
紫砂煲放水,燒開,放入排骨燒開,燉20分鐘。
放藕塊、海帶結、胡蘿蔔塊,加鹽、料酒、雞精、胡椒粉,頓20分鐘即可。
大家制作這個海帶排骨蓮藕湯的時候就可以選擇這些方法來製作,上面這些方法來製作這個蓮藕排骨海帶湯是很簡單的,製作起來也不會顯得很麻煩,製作海帶的時候最好是將海帶煮熟,如果海帶不煮熟的話,那麼海帶上面是會有寄生蟲的,這樣將寄生蟲吃了之後是會感染上疾病的。
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