海帶玉米排骨湯的做法介紹
對於海帶,我們在生活中也是比較常見的,而且海帶裏面所含的碘元素也是非常高,可以有效地預防甲腺狀腫大,所以我們總是提倡人們平時要多吃一些海帶。而海帶在我們生活中的製作方法是比較多的,我們可以用來製作海帶玉米排骨湯,這是比較適合中老年人飲用的湯類,希望大家會喜歡。
1.排骨斬成小塊(賣肉的師傅可以幫忙斬),海帶泡發。
2.玉米去除外皮和一些不新鮮的鬍子(新鮮的鬍鬚留用)清洗乾淨。
3.生薑切片,玉米剁成小塊。
4.海帶切成約排骨大小的海帶片。
5.排骨入開水鍋煮沸,倒掉水不要,砂鍋裝水放入排骨,生薑,玉米。
6.將切好的海帶片也一起加入湯鍋中。
7.燒開後轉小火,加點醋可以使排骨中的鈣更好的融入湯中。
8.小火一直煮至排骨爛熟,加點鹽調味。
9.出鍋裝碗食用。
中國吃網温馨提示:
1、香料一類的佐料一定要後放,如果先放的話,香料的味道會隨着燉煮而快速揮發,等到排骨熟的時候,味道已經揮發掉了,因此,香料後放有利於保持香料的味道。香料可以根據自己的口味放,比如,姜,葱,胡椒,或者十三香等等。
2、最後一次放鹽要在排骨快熟了的時候,這樣鹽的味道不會壓住冬瓜和排骨的香味,如果很早放鹽,鹽的作用會減少排骨的問道。
吃出健康:
海帶:海帶味鹹、性寒;入肝、胃、腎、肺經。
可軟堅化痰,祛濕止癢,清熱行水。用於甲狀腺腫、噎膈、疝氣、睾丸腫痛、帶下、水腫、腳氣等。海帶含碘量極高,碘是體內合成甲狀腺素的主要原料,常食海帶可令秀髮潤澤烏黑。海帶具有一定的藥用價值,因為海帶中含有大量的碘,碘是甲狀腺合成的主要物質,如果人體缺少碘,就會患“粗脖子病”,即甲狀腺機能減退症,所以,海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。海帶中還含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消腫的作用,可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。
通過上文對於海帶玉米排骨湯的做法的詳細介紹,我們也知道了海帶玉米排骨湯的製作方法是什麼了。對於這樣的海帶玉米排骨湯,我們在平時適當的飲用一些是相當不錯的,所以我們建議大家在生活中應該要學習一下海帶玉米排骨湯的做法。
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