鴨架子湯的做法
鴨肉是餐桌上的美味菜餚,而且也深受人們的喜歡,不僅營養價值高而且還有很多治療的效果。鴨肉含有豐富的蛋白質,脂肪,鈣,鐵,鋅,煙酸多種維生素等營養。而且鴨肉的做法也非常多,可以蒸,炒,炸,煲湯,還可以做成美味的烤鴨。鴨肉好消化好吸收適合所有人使用。
鴨架子湯的做法,鴨架子湯的家庭做法也是非常簡單的。把吃剩的烤鴨不要浪費改刀切段,準備好葱姜油水。鍋熱後把鴨肉放入鍋裏翻炒在放入葱姜添入水加入調料鹽等,大約煲二十分鐘就可以出鍋了。
鴨肉中的脂肪酸熔點低,易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類。鴨肉多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸,它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
適用於體內有熱、上火的人食用;發低熱、體質虛弱、食慾不振、大便乾燥和水腫的人,食之更佳。同時適宜營養不良,產後病後體虛、盜汗、遺精、婦女月經少、咽乾口渴者食用;還適宜癌症患者及放療化療後,糖尿病,肝硬化腹水,肺結核,慢性腎炎浮腫者食用;對於素體虛寒,受涼引起的不思飲食,胃部冷痛.腹瀉清稀,腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食;感冒患者不宜食用。
食用功效:鴨肉性寒、味甘、鹹,歸脾、胃、肺、腎經;可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫;治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。
鴨肉是非常美味的,不僅營養價值高而且還有,清熱降火,去除水腫,補血營養不良者都有很好的治療效果,而且鴨架子湯不僅營養而且煲湯營養不流失,有益健康而且抗癌防癌有助於延緩衰老。
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