藕片海帶排骨湯的做法有哪些呢
在餐館吃藕片海帶排骨湯一般要三到四十塊錢一份,量少還不過癮,因此喜歡吃藕的會自己買材料做湯,藕片海帶排骨湯的做法並不難,只要選擇好需要的材料,再按照步驟即可做出美味的食物,多做幾次技巧的掌握也會更好,大家對藕片海帶排骨湯的做法要仔細掌握,才能更熟練的做出此湯,那麼藕片海帶排骨湯的做法有哪些呢?
做法一
材料:
藕200g,海帶絲10g,小排骨100g,葱、鹽各少許。
做法:
鍋中放少許水燒開,將排骨煮至肉變色後倒去湯水。倒入冷開水,放入洗淨的海帶絲大火煮開,然後轉小火燉熟,再放入藕片稍煮片刻,加鹽調味即可。
功效:
海帶富含膠質和巖藻多糖,可以促進腸道蠕動,促進排便,還可以帶走體內的油脂和毒素。
做法二
食材用料:
排骨、藕、胡蘿蔔、鮮海帶、料酒、鹽、雞精、胡椒粉
菜譜做法:
1.排骨剁成小段,洗淨;藕去皮,洗淨,切塊;海帶洗淨,切成條,打成海帶結;胡蘿蔔洗淨,切成塊。22.鍋置火上,倒入適量清水燒沸,倒入料酒,放入排骨段汆至水再次開了,撇去飛沫,撈出。紫砂煲放水,燒開,放入排骨燒開,燉20分鐘。放藕塊、海帶結、胡蘿蔔塊,加鹽、料酒、雞精、胡椒粉,頓20分鐘即可。
小貼士:
1、患有甲亢的病人不要吃海帶,因海帶中碘的含量較豐富,會加重病情;孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內,引起甲狀腺功能障礙。
2、蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食慾,促進消化,開胃健中,有益於胃納不佳,食慾不振者恢復健康。
3、藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。故中醫稱其:“主補中養神,益氣力”。
4. 藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。藕還能涼血,散血,中醫認為其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。
藕片海帶排骨湯的做法是大家最關注的,做湯與炒菜有很多不同,做湯的步驟簡單,只要把需要的食物放到鍋裏燉就可以了。做藕片海帶排骨湯前要把排骨過一次水,排骨裏帶有血絲與嘌呤物,必須過水才能清除,這樣燉出來的湯則會更美味一些。在準備藕的時候要選擇長且肥胖的藕,避免藕的顏色變化準備好材料後就要立即開火燉湯。
相關文章
-
蓮藕排骨海帶湯的做法有哪些
蓮藕排骨海帶湯是很養生的美食,海帶湯的味道是很鮮美的,喝起來也會感覺很舒服,如果海帶湯裏面還添加一點蓮藕或者是排骨的話,那麼這個湯就更加的濃香甜美了,蓮藕還有甜味,這樣的湯喝起來香甜可口,關鍵四這樣的養生湯吃了之後 -
海帶排骨蓮藕湯做法有什麼呢
説到了海帶排骨蓮藕湯,相信大家都喝過,還有不少的湖北人經常會食用,這是一道家家户户,非常喜歡喝的湯料,不僅僅用來招待貴賓,平時星期天節假日也都會製作排骨剁成小塊,以後洗乾淨加入蓮藕做出來的湯味道好,營養價值相同,而且湯 -
海帶藕片排骨湯如何製作呢
海帶屬於海藻類植物,大家幾乎都知道海帶,海帶也是夏季常吃的小菜,海帶含碘,富含天然的碳水化合物,常吃海帶由於身體健康,現在大家的生活質量越來越好,吃的美食也多了,在大吃特吃之中不要忘記好吃美味的海帶,對於海帶的功效,相信 -
海帶蓮藕排骨湯的做法
蓮藕是大家非常熟悉的一種食材,蓮藕不但可以用來食用而且還有藥用的功效,經常吃蓮藕可以起到很好的補血功效,因為蓮藕裏面含有豐富的鐵元素,此外蓮藕裏面含有多種維生素特別是維生素C,蓮藕的做法是有很多種的,我們可以採用 -
蓮藕海帶排骨湯的簡單做法
學員逐一回答完所有問題後退場,答辯委員會集體根據論文質量和答辯情況,商定通過還是不通過,並擬定成績和評語。 詳細內容請看下文本科生畢業論文答辯須知。學員必須在論文答辯會舉行之前一週,將經過指導老師審定並簽署過 -
排骨蓮藕海帶湯的做法是什麼
排骨自古就是一種滋補的食物,在古代的宮廷當中就已經有了用排骨來煲湯的保健做法,排骨當中含有了豐富的骨膠原和鈣元素可以促進青少年的骨骼發育,防止老年人的骨質疏鬆等疾病,排骨蓮藕海帶湯用到了三種食材,但是這三種食材 -
排骨蓮藕海帶湯的做法大全是什麼
廣播是傳播信息的非常有效的工具,尤其是在校園這樣優雅的地方,下面是本站小編給大家整理的大學勵志廣播稿200字,供大家參閲!大學勵志廣播稿200字如果你不向前走,誰又會推你走呢?因此,積極主動的態度,是實現個人願景的原則。 -
海帶山藥排骨湯的做法有哪些
當今社會,不少從事體力勞動的工作者經常會感到腰痠背痛,這其實是由於身體過度疲勞所導致的,如果身體長期疲勞並得不到調整,會對人的身體造成很大影響,因此,建議從事體力勞動的在平時要多吃一些具有營養價值的食物。在此,小編 -
冬瓜排骨海帶湯的做法有哪些
排骨作為常生活當中我們常見的一種温補的食物,對身體有着特殊的保健功效,孟非常生活當中對於排骨的做法也是多種多樣的,紅燒排骨,醬排骨,每一種做法都發揮了它獨特的功效和味道,排骨燉海帶湯,添加了海帶之後,也能夠大大提升排 -
海帶冬瓜排骨湯的做法有哪些
海帶冬瓜排骨湯,是很多人都喜歡喝的,而且這樣的一種湯,由於它營養比較豐富,可以説不但能讓人長壽,能補充營養,而且還葷素搭配,因此有很多人特別喜歡吃,那麼海帶冬瓜排骨湯的做法有哪些?下面內容就做了具體的介紹,你可以全面瞭解