海帶山藥排骨湯的做法有哪些
當今社會,不少從事體力勞動的工作者經常會感到腰痠背痛,這其實是由於身體過度疲勞所導致的,如果身體長期疲勞並得不到調整,會對人的身體造成很大影響,因此,建議從事體力勞動的在平時要多吃一些具有營養價值的食物。在此,小編為大家推薦一款食品——海帶山藥排骨湯。那麼海帶山藥排骨湯應該怎麼做呢?
海帶山藥排骨湯的做法:
1.準備材料,將幹海帶放入清水中泡發,豬小排汆燙好,沖洗乾淨。
2.將泡發的海帶切成細條狀,打成海帶結,同時浸泡黃豆。夏季一般3小時,冬季5-8小時。山藥切塊後放入鹽水中浸泡,防止表面氧化變黑。
3.先將豬小排,黃豆放入煲湯鍋中,加入適量水,大火煮開。接着放入海帶結,小火煲制1小時後再放入山藥、枸杞子,繼續煲一小時即可加鹽調味關火。
營養功效
1、奶製品。最好的鈣質來源之一。一杯245克脱脂牛奶含鈣300毫克;
2、海帶。100克幹海帶含鈣量高達625毫克,是一杯牛奶的兩倍;
3、豆類。幹豆鈣含量並不高,吸收利用率也較低。而製成滷水點的北豆腐(老豆腐)後,100克含鈣達168毫克,絲毫不輸給奶製品;
4、堅果。每天吃杏仁、花生、松子或榛子等堅果既有益心臟也有益骨骼,28克堅果含鈣151毫克。
通過介紹,想必大家已經學會製作海帶山藥排骨湯了,專家表示,海帶的營養價值極高,除了含大量的碘、鉀之外,還具有一定的藥理作用,尤其是對於甲亢患者來説,如果能夠堅持食用海帶,可有效緩解甲亢的症狀,並促進甲狀腺激素的分泌。
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