不能與菠菜同食的食物這麼多 你吃錯了嗎
菠菜是一種很常見的蔬菜,營養價值極高,而且吃法也有很多。不過,對於菠菜的吃法,有很多都是錯誤的,如菠菜和豆腐就不能一起吃,下面我們來看看菠菜不能和什麼一起吃。
1.菠菜和豆腐不能一起吃
在食用菠菜和豆腐時,有人把它們一鍋煮,認為是最理想的素食。但這是一種錯誤做法。因為菠菜含有葉綠素、鐵等,還含有大量的草酸。豆腐主要含蛋白質、脂肪和鈣。二者一鍋煮,會浪費寶貴的鈣。因為草酸能夠和鈣起化學反應,生成不溶性的沉澱,人體無法吸收。因此,為了保持營養,一是將菠菜和豆腐分餐,這樣就不會起化學反應了。二是可以先將菠菜放在水中焯一下,讓部分草酸溶於水,撈出來再和豆腐一起煮就行了。
2.菠菜和鱔魚不能一起吃
鱔魚的食物藥性味甘大温,可補中益氣,除腹中冷氣。而菠菜性甘冷而滑,下氣潤燥,據《本草綱目》記載,菠菜可以“通腸胃熱”。由此可見,二者食物藥性的性味功能皆不相協調。而且鱔魚油煎多脂,菠菜冷滑,同食也容易導致腹瀉,所以二者不宜同食。
3.菠菜和豬肝不能一起吃
菠菜不宜炒豬肝。豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質,一旦與含維生素c較高的菠菜結合,金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養價值。動物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質,不宜與含草酸多的莧菜、菠菜同吃。因為纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。
4.菠菜和黃瓜不能一起吃
黃瓜含有維生素C分解酶,而菠菜含有豐富的維生素C,所以二者不宜同食。菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
5.菠菜和黃豆一起吃
一些網友表示其實菠菜和黃豆能混着吃,但是在食物中的維生素C會對銅的析放量有所抑制,不利於兩者營養的發揮,因此建議菠菜最好不要和黃豆同吃。
6.菠菜和韭菜不能一起吃
一些朋友喜歡吃菠菜,又喜歡吃韭菜,在做餃子的時候喜歡用菠菜和韭菜混着一起做餡料,其實這樣吃菠菜也會引起腹瀉。
7.菠菜不能和牛奶一起吃
菠菜等含草酸較多的蔬果,會與鈣結合成不溶性的沉澱,影響牛奶中鈣質的吸收。
8.菠菜不能和乳酪一起吃
菠菜與乳酪相剋。乳酪所含的化學成分會影響菠菜中豐富的鈣質的吸收。
9.菠菜不能和蜂蜜一起吃
每當菠菜遇上蜂蜜,不僅口味有點怪,而且還會引起心痛哦!
相關文章
-
菠菜不能和這9種食物一起吃
終於等來了大學聯考的日子今天此刻天平靜得豔陽高照樹葉在風婆婆的手心裏慵懶地躺着草兒在青葱的大地上美美地棲息着我兒吃過早飯和我説説笑笑出發了彼此的言語間沒有關乎大學聯考字眼但我能感覺到流淌在彼此之間的屬於大學聯考的 -
菠菜不能和這9種食物一起吃!
菠菜是一種很常見的蔬菜,營養價值極高,而且吃法也有很多。不過,對於菠菜的吃法,有很多都是錯誤的,如菠菜和豆腐就不能一起吃,下面我們來看看菠菜不能和什麼一起吃。菠菜不能和什麼一起吃?1.菠菜和豆腐不能一起吃在食用菠菜和 -
豆腐和菠菜可以一起吃嗎?哪些食物不能和菠菜一起吃
豆腐和菠菜可以一起吃嗎?第一次聽説菠菜和豆腐不能吃是高中的化學課上,化學老師説菠菜裏含有大量的草酸,與豆腐反應產生沉澱,人吃了容易得結石,從那以後我見到這兩物,立刻就繞起了筷子。要麼吃菠菜就不吃豆腐,總之 -
孕婦能吃驢肉火燒嗎 千萬不能和這些食物同食
高蛋白的驢肉是適合孕婦食用的,而且食用驢肉並不會引起肥胖,因此孕婦可以吃驢肉補身。但是驢肉火燒中的火燒,比較燥熱,孕期不適於食用這種食物,雖然孕婦可以吃驢肉,但小編還是建議孕婦最好不要吃驢肉火燒。一、孕婦能吃驢肉 -
菠菜豆腐能同吃 盤點8個食物相剋謠言!
菠菜豆腐不同吃、豆漿+雞蛋降低營養…身邊總是流傳着各種各樣的食物相剋傳言,有的家庭主婦甚至必備一張“食物相剋表”才敢下廚煮菜。究竟這些傳言是真是假?一起來了解下。1、菠菜+豆腐影響鈣吸收?“小葱拌豆腐”、“菠 -
食療食補 吃錯了食物 等同“自殺”
目錄:第一章:這11種美食吃錯了可能致命第二章:早餐養生喝豆漿要注意六禁忌第三章:九個吃菜誤區盜走你健康世間食物萬千,吃法無數,生吃熟吃、熱吃冷吃、幹吃濕吃。。。。。。方式多到數不勝數。有許多食物生食的口感與煮熟之 -
吃蝦講究多 不能與蝦同吃的食物你知道幾個?
蝦是一種常見的海鮮,其營養價值高,常常被烹飪成各種美食,但是吃蝦時要避免和以下幾種食物一起吃,一起來看看是哪些食物吧。1、富含維生素C的食物蝦肉中含有高濃度五價砷化合物,其本身對人體無害,但若同時服用大量維生素C時, -
菠菜不能與什麼同吃?
髡緇【意思解釋】1.亦作"髠緇"。 2.指僧尼。僧人穿黑衣,故稱。 -
海帶不能與什麼同食 原來竟是這些食物
海帶是日常生活中比較常見的食物,因其味道鮮美,營養豐富備受人們的喜愛,尤其是涼拌海帶絲一直是人們餐桌上常吃的食物。可是海帶並不是十全十美的,它也是有飲食禁忌的,但海帶不能與什麼同食卻很少有人知道,其實海帶是不能和 -
香蕉與這些食物不能同吃!
香蕉與這些食物不能同吃!香蕉與這些食物不能同吃!西瓜從中醫營養角度,水果可以分為寒性和熱性兩大類。通常,一些火氣較旺的人新陳代謝旺盛,排汗多,容易口腔潰瘍或便祕,經常吃寒性水果可以幫助降火排毒,但過量食用寒性水果則會