經常喝反覆燒開的水對身體有哪些害處?
面對媒體的各種宣傳,人們對飲水的健康影響存在很多疑惑。這裏本站對大家經常關心的幾個飲水問題做些解釋。
經常喝反覆燒開的水對身體有哪些害處
弱鹼性水好還是弱酸性水好?
如果水含有的其他微量成分基本相同,其酸鹼性對人的健康不會有太大的影響。因為水的酸鹼性,即pH值的緩衝力是非常弱的。比如,一杯偏鹼性的水,只要滴入一小滴醋,它就會變成酸性。半個蘋果,就可以使2升弱鹼性水變成偏酸性的。水的pH值只要在6.5~8.5的範圍內,就符合國家飲用水的標準。
軟水、硬水對健康影響有何不同?
只要符合國家飲用水的安全標準,軟水與硬水對健康的影響差異並不是很大。硬水礦物質含量高一些。你在南方吃蔬菜比較多一點,那麼喝軟水少一點礦物質也無所謂。如果你的礦物質來源比較少,喝水還是很重要的礦物質來源。這兩個沒有絕對標準,但各有利弊。
如果一個人患有腎或膽的鈣結石病,喝硬度很高的水肯定會有不利影響。但對絕大多數身體正常的人來講,硬水和軟水對健康的影響區別不是很大的。硬水中含量最大的礦物質是鈣和鎂,對人來説是有營養價值的。沒有足夠的科學證據證明,硬水與結石病有直接關聯性。有些人常年喝泉水或是井水,一般都是硬度很高的水,並無證據表明這類人羣中的結石患病率比飲用其他來源水的人羣高。
什麼容器盛水最安全?
從安全程度來講,首先是玻璃容器是最安全的,其次是瓷器,塑料、陶製品質量差異較大,有些質量較次的,長期使用會對人的健康有不利影響。儘可能少用一次性的紙杯盛裝熱水或其他熱飲。一些質量不好的一次性紙杯盛裝熱水時,會溶出一些不利健康的物質。
水反覆燒開會產生什麼危害?
一種情況是水燒開了,涼了以後再加熱,再重新燒開,這樣煮沸一兩次,不會有什麼安全問題。但有時用自動加熱燒水壺(飲水機),只要温度低到一定程度,就會自動重新加熱。如果熱水器中的水反覆加熱十多小時或幾天(有人將其稱為“千滾水”)而未更換,這種水中就可能會含有較高的健康危害成分,如加熱元件及容器中溶出的有害物質,原水中含有的一些微量有害物質也會累積增加。
每天需要多少水?
有一種流行的説法,認為每人每天需要2升水,依據是源自60多年前發表的一份研究報告。一些人將該研究結果誤解成為“每人每天應該喝2升水”,這是一種錯誤的觀點。那份研究報告所稱的人體需水量,包含了所有隨其他食物攝入的水分。人們日常的飲食中,除了直接飲用水以外,還會隨其他食物攝入很多水分。如很多水果蔬菜含水量都超過90%。喝一袋250毫升的純牛奶就會攝入230毫升左右的水,吃210克的鮮黃瓜也會攝入200毫升的水分。而且不同人身體對水的需求量差別很大,主要取決於他的飲食構成、所處的環境温度、濕度、個人的體能消耗與出汗多少等等諸多綜合因素。所以,不能用恆定的標準判斷一個人每天究竟該飲用多少水。
在現實生活中,人們飲水導致的健康傷害更多的是來自水中的其他有害成分,而並非僅是水多水少的問題。
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