板栗吃多了後果很嚴重
板栗吃多了後果很嚴重
板栗吃多了的後果
1、消化不良
栗子雖營養豐富,但生吃太多板栗不易消化,熟吃太多容易滯氣,尤其是胃腸功能差、有消化系統疾病的人羣更不宜多吃,以免加重病情。
2、腹脹
板栗是高澱粉食物,所含的膳食纖維與米麪、蔬菜的纖維結構不同,是大量的不可消化的碳水化合物。胃消化不了,但容易被腸道細菌“消化”,在腸道發酵產氣,如果多吃易導致腹脹。
3、便祕
正常成人每天胃腸道滯留少量的氣體,而過量食用板栗會使腸道內被細菌酵解產生的氣體量增多,從而形成胃腸道脹氣,嚴重的有可能會導致便祕。
4、發胖
板栗吃多易發胖的原因是板栗澱粉含量很高,升血糖指數GI較高(GI值高的食物對減肥不利),100克板栗的熱量達到212大卡,而100克米飯的熱量才112大卡,可見板栗的熱量比起米飯來是有過之而無不及。
5、影響血糖
板栗屬堅果類,澱粉很高。幹板栗的碳水化合物達到77%,與糧穀類的75%相當;鮮板栗也有40%之多,是馬鈴薯的2、4倍。鮮板栗蛋白質含量4%-5%,雖不如花生、核桃多,但略高於煮熟後的米飯。因此,吃栗子時,應避免吃得太多,尤其是糖尿病人,以免影響血糖的穩定。
板栗的最佳吃法
生吃板栗——補腎
以布袋盛生慄懸掛在陰涼通風的地方風乾,每天早晨吃十餘顆,吃完後喝吃豬腎粥助以助藥力,常年堅持可以使筋骨強健。栗子養腎但是不能多吃,吃多了不僅會失去養生功效,還會傷到脾胃。
熟吃板栗——健脾胃
熟的板栗健脾胃,如果脾胃虛寒,腹瀉,可以用食用煨熟的板栗,起到暖脾胃,健脾止瀉。栗子同雄犬腰子、葱、鹽煮食,治老人腎虛腰痛。每日吃栗子10餘顆,同食豬腎粥,治一般腎虛腰腿無力。栗子、棕樹根各30克,水煎服,治牙牀紅腫。
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