蘿蔔絲餅的做法介紹
很多人在平時都喜歡吃麪食吧,特別是各種各樣的餅,很多人應該都喜歡早上吃餅吧,很簡單,也有營養,餅的做法有很多,大家吃過蘿蔔絲餅嗎,就是用胡蘿蔔做的,味道很不錯,特別是在南方,很多人都會做這樣的餅,對於蘿蔔絲餅的做法,今天我們就來給大家介紹介紹。
蘿蔔絲餅
菜譜簡介 蘿蔔在我國民間有“小人蔘”之美稱 也有“蘿蔔上市、醫生沒事”“蘿蔔進城 ,醫生關門” “冬吃蘿蔔夏吃薑,不要醫生開藥方”之説 還有一個俗語表現了蘿蔔的益處 “吃着蘿蔔喝着茶,氣得大夫滿街爬” 無錫有種風味小吃就是蘿蔔絲餅 不過做法略為繁瑣,過程也頗為講究 自己在家做就省去那些麻煩的種種工序吧 自家廠裏種了很多菜,蘿蔔種的最多了 蘿蔔櫻子我都醃成了鹹菜 早上喝着小米粥,配着蘿蔔餅,再吃個小鹹菜 美哉美哉.
材料
原料:蘿蔔,麪粉
配料:雞蛋,葱,鹽
做法
1:蘿蔔洗淨擦絲,放盆中備用,葱切葱花
2:將蘿蔔絲、葱花,加鹽、雞蛋一起拌勻
3:再放適量麪粉,一起攪拌成麪糊
4:鍋中塗少許油,油熱後放入麪糊攤開
5:小火煎至兩面金黃,改刀裝盤即可
蘿蔔絲餅
材料
主料:蘿蔔半根,麪粉5大勺
配料:鹽巴少許,味精少許,葵花子油適量, 辣醬油或者醋
做法
1、蘿蔔去皮,刨絲。
2、將麪粉直接和在蘿蔔絲裏。
3、加鹽巴和味精(味精也可以不放),記着千萬別放水。
4、將麪粉和蘿蔔絲和勻。
5、鍋燒熱,放適量油,待有了熱度,就可以用筷子,隨意夾出一撮蘿蔔絲,放進煎鍋,文火慢煎。
6、一定要有耐心,待一面成型,有點焦的感覺,就用鏟子輕輕翻面,再繼續煎。
7、兩面焦黃,即可裝盤,沾辣醬油或者醋吃。來一碗白米稀粥,不失為一頓美味早餐。
蘿蔔絲餅
材料
蘿蔔絲,蝦米,麪粉
做法
1、蝦米炒熟。
2、蘿蔔叉絲,加鹽,去水。
3、蘿蔔絲、蝦米、油、鹽少量、葱、薑末一起攪拌成餡子。
4、麪粉燙麪,擀餅,包入餡子。
5、平底鍋烙餅。
蘿蔔絲餅的做法是不是很簡單呢,喜歡吃餅的人,平時就可以自己學着去做了,可以去多瞭解瞭解我們的菜譜,裏面介紹了各種各樣的美食,如果您是十足的吃貨,那麼我們的食譜一定是為您量身打造的。
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