分辨毒豆芽 看看聞聞很重要
分辨毒豆芽 看看聞聞很重要
豆芽是我們三餐中很常見的一種食物,不過,媒體上出現的各種關於毒豆芽的報道,讓我們面對這種食材的時候心裏難免會有些擔憂,那麼,是否有簡單的方法可以幫助我們正確的分辨豆芽的安全性呢?健康豆芽的食材選購方法是什麼呢?
破解兩大豆芽謠言
所謂“毒”豆芽,主要是指使用了6-苄基腺嘌呤(6-BA)、4-氯苯氧乙酸鈉(4-CPA)、赤黴酸(GA)等植物生長調節劑的無根豆芽。它們到底安全嗎?
致癌、致畸、致突變屬於杜撰。以6-BA和GA為例,實驗研究證明,它們的大鼠半致死量(LD50)均大於每千克體重5克(食鹽為3克),也就是説其急性毒性比食鹽還低。而且兩者均未發現致癌、致畸、致突變的可靠證據,網上流傳的致癌一説屬於杜撰。
致性早熟不科學。經常會有這樣的報道,“專家稱這些植物激素長期大量食用,或導致兒童性早熟和婦女生育障礙”,這是毫無科學依據的。GA是植物可以自身產生的,6-BA和4-CPA則是人工合成的植物生長調節劑,但都不會對人造成“催熟”效果,這就好比花粉(植物的精子)不會讓人懷孕。
望聞問切選豆芽
聞豆芽上的氣味:健康的豆芽聞起來很清爽,而有“尿素”味道的豆芽是不正常的。
看豆芽身:自然培育的豆芽芽身挺直稍細,芽腳不軟、脆嫩、光澤白,而用化肥浸泡過的豆芽,芽身粗壯發水,色澤灰白。
看豆芽根:自然培育的豆芽,根鬚發育良好,無爛根、爛尖現象,而用化肥浸泡過的豆芽,根短、少根或無根。
看豆粒:自然培育的豆芽,豆粒正常,而用化肥浸泡過的豆芽豆粒發藍。
要把豆芽掐開看水分,健康的豆芽水分比較大。
很多的食物雖然平常普通,但是要是我們不能夠做到正確的選擇,那就很可能因為挑選到錯誤的食物,而導致食物中毒問題出現,因此為了我們的身體健康,這些飲食的禁忌問題大家一定要遵守。
相關文章
-
豆腐購買三步走 摸摸看看再聞聞
豆腐購買三步走 摸摸看看再聞聞食品安全的不斷出現,讓消費者在購買食材的時候都非常的擔心,特別是當知道連豆腐都有做假的時候,更是讓我們感覺到很擔憂,為此,我們想分享一些關於豆腐的選購技巧給大家,希望我們都能吃到到美 -
變色筷子別再用 聞一聞看一看辨別筷子過期沒
第一款:日系內扣加亞麻色短髮留長的時候妹子們都要經過這樣的尷尬期呢,長度快要到肩膀了,可以燙成內扣梨花頭,再加上亞麻色染髮,秒變日系甜妞,偏分劉海加上層次感剪裁,簡單清爽,一掃空氣劉海的泡菜味。第二款:動感微卷發齊肩發 -
一看二聞三嘗 5招辨別真假蜂蜜
要知道現在市場上出現了很多假蜂蜜,那麼我們應該如何利用自己的感官功能去辨別蜂蜜的真假,現在就隨小編一起來看看吧!如何辨別真假蜂蜜?1、看光澤,看顏色。真蜂蜜是濃厚黏稠、光亮潤澤的;假蜂蜜則混濁不清。特別是用筷子攪 -
毒豆芽會致癌 4個訣竅教你如何辨別豆芽
毒豆芽會致癌 4個訣竅教你如何辨別豆芽近日,在網上有報道稱查獲毒豆芽。看到這樣的消息,你是否感到恐慌呢?在日常購買豆芽的時候,應該怎樣挑選才能避免毒豆芽呢?今天就來教教大家挑選豆芽的方法吧。豆芽的營養價值豆芽美容 -
看電視暴露性格:愛看新聞擅交際
閒來無事看看電視,是男女老幼都少不了的“娛樂節目”。可你是否留意,自己在電視機前是怎樣的人呢?其實,電視機前的一舉一動,或許就能反映出一個人的性格特點。有的人看電視時,精神總是高度集中、專心致志,很難被其他事情打擾 -
怎麼辨別毒生薑?趕緊看看吧
現在市面上有很多的不良商家為了牟取暴利而將不夠美觀的生薑用化學原料熏製,變成“毒生薑”,這種姜嚴重的危害人體健康,那麼大傢俱體該怎麼辨別呢?怎麼辨別毒生薑聞:拿起小販的生薑,聞一下生薑表面有沒有異味或者硫磺味,用過 -
解析聞仲看不出妲己是狐狸精嗎 聞仲怎麼死的
誠信如同美麗的鮮花,裝點着我們的社會。曾子的妻子到市場上去,她的兒子要跟着一起去,一邊走,一邊哭,媽媽對他説:你回去,等我回來以後,殺豬給你吃。妻子從市場回來了,曾子要捉豬來殺,他的妻子攔下他説:那不過是跟小孩子説着玩的。 -
孕婦提高免疫力很重要!看看蛋白粉的功效
免疫力對孕婦非常重要,只有孕婦身體健康,胎兒在體內才能正常地發育,但孕婦的免疫力要比正常人低,因為女性在懷孕後,身體內分泌會發生變化,從而影響到免疫系統,因此要通過多種方法來提高免疫力。孕婦如何提高免疫力 -
趣聞 看看古代女子嫉妒的力量有多大?
北宋的文人宋子京,一輩子幹了件大事,就是修《唐書》。他當成都知府的時候,每次宴會之後,洗漱完畢,立馬做功課。可不是一個人,要帶着姑娘們。卧室門打開,垂簾,點着大蜡燭,姑娘們左右侍立,鋪紙的鋪紙,研磨的研磨,外面的人一瞧就明白 -
怎樣辨別燕窩的真假?看、摸、浸、聞
燕窩價格昂貴,不少商販以次充好或用肉皮等廉價食品仿製燕窩,或把燕窩碎塊用膠拼合來假冒上品燕窩。首先,好的燕窩是100%足乾的哦~摻水的燕窩不僅造成經濟損失,而且高蛋白的燕窩遇水很容易滋生細菌,這樣的燕窩對人體有害無