10種安神補腦粥的做法
喝粥也可以起到安神補腦的作用,那麼安神補腦粥的做法有哪些呢?你知道喝什麼粥可以安神補腦嗎?今天小編推薦13種安神補腦粥的做法,經常失眠、健忘的人或是學生、白領可以多吃。
安神補腦粥的做法
1、核桃茯苓粥
做法:核桃仁20克,粳米100克,味精0.5克,白茯苓粉15克,食鹽3克,胡椒粉1克。將粳米淘洗乾淨,和茯苓粉、核桃仁同放入鍋內,加水適量,置於灶上,先用武火燒開,再用文火煎熬到米爛。放入味精、食鹽、胡椒粉攪勻即成。
功效:健脾利濕,補腦益智,老年性浮腫,肥胖,小便不利,腦力衰退,腹瀉。
2、桑椹粥
做法:新鮮桑椹30克洗淨去長柄,與糯米50克、冰糖適量,文火煮粥,至粥粘稠為度。早上温服。
功效:補血安神,滋陰益腎,補肝明目。適合陰血不足引起的失眠、頭暈、目眩、耳鳴、視力減退等。特別是神經衰弱、血虛便祕、貧血、陰虛型高血壓者。
3、八寶粥
做法:芡實、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克,大米150克。先將各藥煎煮40分鐘,再加入大米繼續煮爛成粥。
功效:健脾胃,補氣益腎,養血安神。適用於失眠以及體虛乏力虛腫、泄瀉、口渴、咳嗽少痰等。
4、花生核桃粥
做法:將米洗淨燒粥;把花生、核桃用力壓碎,切成小粒;粥燒好後加入花生、核桃小粒至粥好即可。
功效:益智補腦。花生和核桃都屬堅果類,每天都應吃點堅果類,對於大腦營養好。花生核桃粥,營養又滋補。
5、龍眼蓮子粥
做法:龍眼肉10克、蓮子10克、紅棗5-10個、糯米30克、適量白糖。先將蓮子去心,用研磨機磨碎,紅棗去核,龍眼肉剁成碎末。洗淨糯米,糯米放入鍋內,加清水用微火煮。粥快熟時,把龍眼肉、蓮子、紅棗放入,並煮沸一會兒,然後加糖即成。
功效:龍眼、蓮子含豐富的蛋白質、葡萄糖和較高的磷、鈣、鐵、VA、VB等,是腦細胞生長代謝必需物質,具有養心益智,開胃健脾作用,可作為早餐。
6、豬肉玉米粥
做法:玉米100克、豬肉(瘦)100克、雞蛋65克。玉米粒淘洗乾淨,浸泡2小時,撈出瀝乾水分;下入飯鍋中,加冷水,上旺火燒沸轉小火慢煮1小時;豬瘦肉切片,加入澱粉、料酒、味精醃漬15分鐘;雞蛋打入碗中,用筷子攪勻備用;將醃漬好的肉片入玉米粥內,煮5分鐘;淋入雞蛋液,加入鹽、雞粉,調好味道,即可盛起食用。
功效:玉米中含有豐富的營養元素,具有益肺寧心,健脾開胃,防癌,降膽固醇,健腦之功效。豬肉玉米粥做法簡單,可以補虛養身,又可以治療貧血。
7、芹菜粳米粥
做法:芹菜連根20克,洗淨切碎,粳米100克,加水煮粥。
功效:有醒腦、安神、潤肺止咳功效。此粥適合神經衰弱者食用。
8、山藥桂圓粥
做法:山藥100克,粳米50克,桂圓15克,荔枝8克,五味子3克,白砂糖30克。將山藥去皮,切成薄片;粳米淘洗乾淨;山藥片與桂圓、荔枝、五味子、粳米同置鍋內,加水適量,煮粥;加白糖調味即成。
功效:補益心腎,安神益智。此粥適宜於心悸失眠、眩暈健忘、神疲乏力者食用。尤其適宜中老年腦力勞累者食用。
9、芝麻粳米粥
做法:粳米100克,核桃25克,合百(幹)10克,黑芝麻20克。粳米淘洗乾淨;粳米與核桃仁、百合、黑芝麻一起放入沙鍋中;加水用小火燉煮,熟透成粥即可。
功效:粳米補脾強智;核桃仁補腎健腦,補心益智;黑芝麻補肝腎,填腦髓。全方補虛滋陰,強腦益智,對肝病思維遲鈍,記憶力減退。
10、牛奶大米粥
做法:牛奶250克,大米100克,白糖10克,置砂鍋上煮成粥。
功效:牛奶大米粥富含蛋白質、糖類、鈣、鎂等多種維生素,且易於消化吸收,有鎮靜安神、抑制腫瘤、清熱通便、補虛健脾、消除疲勞等功效,尤其適合體虛乏力者食用。
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