孕婦喝什麼魚湯才最好 孕婦的飲食有什麼注意事項
孕婦在孕期的時候最常喝的應該就是湯水了,而其中魚湯更是在各種湯汁中最受歡迎。因為魚湯的營養好,不僅對自己,對肚子中的孩子也很好。但是有些人會想問,那麼多種魚,用什麼魚來煲湯最好呢?今天本站的小編就給大家帶來適合孕婦喝的魚湯以及孕婦的飲食注意事項,快一起來看看吧。
孕婦該喝什麼魚湯才好
孕婦常喝魚湯,不僅能給自身提供營養,同時還能促進胎兒的發育。所以説,魚湯對於孕婦而言,是很好的東西。但是要要注意,並不是所有魚類都適合孕婦食用,在選擇的時候,要慎重一些。其中這兩種魚類很適合孕期食用,可以常用來煮湯喝。
第一、鯉魚湯
鯉魚湯有安胎、通乳的效果,所以説,臨產的孕婦可以適當喝一些。
所需材料:1條鯉魚(約一斤重),20G的黑豆,10顆紅棗,生薑適量。
烹飪做法:
1、先將鯉魚處理好,並且將水分瀝乾。再講生薑去皮洗淨,放在案板上拍碎備用。
2、然後將黑豆放在炒鍋中,用小火慢慢炒,炒至豆子開裂了以後,不放油繼續幹炒,炒熟了以後在盛起來清洗一遍後待用。
3、之後洗好鍋,燒熱了以後放入食用油,油熱了再將鯉魚放入鍋中煎,煎好了以後直接撈出來放入砂鍋中,倒入黑豆、紅棗、姜塊和水。再開火直接燒開改為小火慢慢燉煮1個小時。
4、最後等湯燉好了以後,加入少許食鹽調味就可以了。當然,如果你只想吃鯉魚的話,那麼只要燉煮10分鐘就可以了。
第二、鰱魚湯
鰱魚是一種比較暖胃的食物,有助調節孕婦的消化系統。而且利用其煮湯喝,能夠補充大量的蛋白質。這種成分能夠促進細胞的更新,是孕婦和腹中胎兒發育的所必需的。所以説,孕婦常喝鰱魚湯是很有好處的。
所需材料:1條鰱魚(以鮮活的為最佳),1塊豆腐,3片生薑片,適量的葱花。
烹飪做法:
1、將鰱魚宰殺,之後再將魚肚子剪開來,將內臟全部剝離,之後將摘掉魚鰓、刮掉魚鱗,沖洗乾淨後將血水全部控幹。水分沒有了以後,用菜刀在魚的兩面割幾道口子,再將食鹽抹在上面,用手搓洗幾下以後,放置十幾分鍾,再用清水沖洗乾淨。再將其剁成大塊的魚肉備用。
2、然後洗好鍋,將鍋燒乾並且加油燒熱,再放入魚肉翻炒,炒至魚肉變色了以後,再倒入清水煮沸。等到湯水沸騰以後,將豆腐切開放下去,再加蓋燉煮。等到湯水再次煮沸以後,下入薑片一起燉煮。
3、最後等魚湯燉好了以後,倒入食鹽和葱花,嘗過後覺得鹹淡適宜,就可以倒起來食用了。
孕婦喝湯注意事項
1、喝的湯,最好不要用八角、五香粉等材料,因為這些屬於刺激性香料,吃了容易消耗孕婦腸道內的水分,致使她們出現便祕或是加重便祕問題。
2、喝的湯,要新鮮,不要過夜的,以免吃了影響腸胃,致使消化出現問題。
3、喝湯要記得慢一點喝,以免太燙了,損傷口腔和食道。所以説,就算自己很餓了,孕婦喝湯的時候,都要慢慢來。
4、喝湯的時候,如果湯比較油的話,請先將湯麪上的油先撇掉一部分,然後再食用比較不油膩的湯水。因為有些孕婦的胃口不好,尤其是剛剛懷孕的那些。對於油膩的湯水一般難以下嚥,而且勉強喝了,反而容易影響食慾,或者説增加嘔吐的次數,讓孕婦噁心感覺變得嚴重。
孕婦飲食注意事項
一、飲茶不宜過多
孕婦不宜飲茶過多、過濃,因為茶中的茶鹼(咖啡因)具有興奮作用,會使胎動增加,乃至危害胎兒生長髮育。
二、少吃山楂
現代醫學研究證實,山楂對婦女子宮有收縮作用,若孕婦大量食用山楂及其製品,就會刺激子宮收縮,嚴重的可導致流產。
三、忌吃油條
油條裏含有一定量的明礬,而明礬是一種含鋁的有機物。鋁可通過胎盤侵入胎兒的大腦,使之形成大腦障礙,增加痴呆兒的發生機率。
四、絕對禁酒
因為酒中含有乙醇,它對人體的大腦、肝臟和心臟有一定的毒性。它可以通過胎盤進入胎兒體內,使嬰兒出生後智力低下,面容特殊,身體矮小,嚴重者可導致智力障礙。
五、不宜過量喝飲料
由於一些飲料含有2.4%—2.6%的咖啡因、可樂寧等生物鹼,孕婦喝後會出現噁心、嘔吐、頭痛、心跳加快等中毒症狀,影響胎兒大腦、心臟和肝臟等重要器官的正常發育,致使嬰兒出生後患先天性疾病。
六、不宜多食醋
過多的醋和含酸性食物是導致畸胎的元兇之一。尤其是懷孕最初半個月左右,大量的酸性食物,可使體內鹼度下降,從而引起疲乏、無力。而長時間的酸性體質,不僅使母體罹患某些疾病,最重要的是會影響胎兒正常的生長髮育,甚至可導致胎兒畸形。
七、少接觸洗滌劑
洗滌劑中的直鏈烷基碘酸鹽、酒精等化學成分,可破壞和導致受精卵的變性和壞死。特別是在新婚受孕早期,若過多地接觸各種洗滌劑(洗衣粉、洗髮水、洗潔精等),那些化學成分就會被皮膚吸收,在體內積蓄,從而使受精卵外層細胞變性,導致流產。
八、謹慎用藥
懷孕3周至3個月內,是胚胎器官形成期,此時胎兒對藥物的作用十分敏感。據臨牀調查證實,某些藥物可導致胎兒畸形,常見的有強的鬆、鏈黴素、阿司匹林、眠樂通(安寧)、安定、四環素、氯黴素、長效磺胺等。若孕婦必須服用,應在專科醫生指導下應用。
九、不吃熱性調料
懷孕後吃小茴香、大茴香、花椒、桂皮、辣椒、五香粉等熱性香料,以及油炸、炒等熱性食品,容易消耗腸道水分,使胃腸腺體分泌減少,造成便祕。發生便祕後,孕婦用力排便,令腹壓增大,壓迫子宮內胎兒,易造成胎動不安、胎兒發育畸形、羊水早破、自然流產、早產等不良後果。
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