很多人都會想要知道得孕中期吃什麼好 3個孕中期食譜推薦
在懷孕的媽媽們總是有很多禁忌的,尤其是對於吃的方面更加應該注意,稍有疏忽的話對胎兒會造成很大的傷害,今天小編要給新媽媽們介紹關於孕婦在飲食上面的禁忌,孕婦不能吃哪些食物及水果?希望對各位準媽媽們所幫助,同時3個孕中期食譜推薦給你,希望可以幫助到你想要知道答案的話,跟着本站來看看吧!
孕中期的營養原則
進入孕中期,準媽媽的食慾逐漸好轉,這時,不少準媽媽在家人的勸説及全力配合下,開始了大規模的營養補充計劃。不僅要把前段時間的營養損失補回來,還要在孕晚期胃口變差之前,把營養儲存個夠。
孕中期是胎兒迅速發育的時期,處於孕中期的準媽媽體重迅速增加。這時,準媽媽要補充足夠的熱能和營養素,才能滿足自身和胎兒迅速生長的需要。當然,孕婦也不能不加限制地過多進食。過度進食不僅會造成準媽媽身體負擔過重,還可能導致妊娠糖尿病的發生。
這時期飲食要葷素兼備、粗細搭配,食物品種多樣化。避免挑食、偏食,防止礦物質及微量元素的缺乏。避免進食過多油炸、油膩的食物和甜食(包括水果),防止出現自身體重增加過快。
要適當注意補充含鐵豐富的食物,如動物肝、血和牛肉等,以預防缺鐵性貧血。同時,補充維生素C也能增加鐵的吸收。
此時期孕婦對鈣的需求有所增加,應多食用含鈣較多的食物,如奶類、豆製品、蝦皮和海帶等。
此時期攝入足量的鋅也是同樣重要的。如果胎兒得不到充足的鋅,會影響胎兒骨骼的生長;造成胎兒宮內發育遲緩,胎兒的免疫力下降。中國營養學會建議準媽媽每日的鋅攝入量為20毫克。所以,準媽媽應多食牡蠣、肉類、動物肝臟、蛋類、海產品等含鋅較豐富的食物。並且,孕中期對碘的需要量也增加了,所以也應多吃含碘的食物,及時補充各種海產品如海帶、紫菜等。
孕中期食譜推薦
火腿沙拉
材料:火腿腸150克,雞蛋2個,胡蘿蔔、黃瓜各50克。
調料:沙拉醬、鹽、胡椒粉各適量。
做法
1.將胡蘿蔔洗淨,蒸熟,切丁;黃瓜洗淨,切丁;火腿腸切丁;雞蛋煮熟,取蛋白,切丁,備用。
2.將胡蘿蔔丁、黃瓜丁、火腿腸丁、蛋白丁放入大碗中,加入沙拉醬、鹽、胡椒粉,拌勻即可。
糖醋萵筍
材料:嫩萵筍100克。
調料:醋、鹽、白糖、葱末、薑末各適量。
做法
1.將萵筍去根,去皮,洗淨,切滾刀塊,焯水,撈出瀝乾,加鹽拌勻,晾涼,備用。
2.將白糖、醋、葱末、薑末放入碗內,調成糖醋汁,倒入萵筍中醃漬入味,裝盤即可。
温馨小提示
新鮮的萵筍莖長粗大,肉質細嫩,多汁新鮮,沒有枯葉、抽薹和空心等現象。
扒銀耳
材料:銀耳100克、豆苗50克。
調料:鹽、香油各適量。
做法
1.將銀耳泡發,去蒂,洗淨,撕小朵,焯水後瀝乾;豆苗洗淨,焯水後瀝乾,備用。
2.鍋置火上,放入適量清水,加入鹽、銀耳煮沸,撈出盛入碗內過涼,撒上豆苗,加入鹽拌勻,淋上香油即可。
孕婦不能吃哪些食物和水果
一、肉類篇
螃蟹
中醫認為,螃蟹是比較寒涼的,而且它本身就有着活血化瘀的功效,孕婦如果吃得過多,非常容易出現流產的現象。而且在《別錄》中有“蟹爪主破胞墮胎”的記錄。
兔肉兔肉是一種涼性食物,既能夠涼血活血,卻又很容易損人陽氣,清代食醫王孟英曾在《隨息居飲食譜》記載:“兔肉甘冷,涼血,多食損元陽,孕媽媽尤忌”。
甲魚
甲魚營養價值非常高,含有大量的蛋白質,而且具有通血活絡以及活血的功效。但是不適合孕婦食用,這是因為胎兒在子宮內生長髮育,如果吃甲魚,就會出現抑制胎兒生長,容易出現流產或者胎兒生長不全等情況。
驢肉
驢肉是一種平性食物,味道稍微有點酸甜,儘管有補血益氣的功效,但是根據前人的一些經驗,孕婦一定不要吃驢肉。《日用本草》中就有記載“驢肉,妊婦食之難產”。
海馬
海馬適合孕婦臨產之前或者難產的時候食用,但是不適合孕婦在孕期食用,因為海馬具有活血墮胎的功效,在《本草綱目》中有記載:“海馬,難產多用之”。鰻鱺鰻鱺就是我們平時所説的白鱔,是一種高蛋白、高脂肪的食物,能夠補虛,但是在《隨息居飲食譜》中有記載:“孕媽媽忌之,恐其有肥膩生痰,助熱動風,有損胎氣之弊。”
二、蔬菜篇
懷孕婦女在臨產期宜食之,因為莧菜性屬滑利,能通竅滑胎。如《本草綱目》即有莧菜滑胎之説。《飲食須知》亦云:莧,妊婦食之滑胎,臨月食之易產。因此,孕婦足月臨產時,食之最宜。但要指出的是,莧菜既有滑利之性,早期妊娠又當忌食。《滇南本草》中説它能通血脈,逐瘀血。《本草衍義補遺》還指出:莧,下血而又入血分,且善走。這説明懷孕初期不吃為宜,尤其是有流產傾向或有習慣性流產史者更忌。慈姑慈姑有活血作用。《隨息居飲食譜》中明確指出:
慈姑
功專破血,通淋,滑胎,利竅。多食動血,孕婦尤忌之。《日華子本草》中也有懷孕人不可食的告誡。尤其是在懷孕早期和有習慣性流產史者,更應忌食之。因為活血破血,滑胎利竅之品,均對妊娠不利。花椒性温,味辛,古代醫家還認為它有小毒。根據前人經驗,懷孕婦女不宜多吃花椒。如《隨息居飲食譜》中説:多食動火墮胎。《中藥大辭典》也明確告誡:孕婦慎服。
海帶
據研究,孕婦缺碘會影響胎兒發育不良,造成智能低下,因此孕婦適宜吃些海帶,以補充體內的碘。但應注意的是,孕婦若過量地服食海帶,過多的碘又可引起胎兒甲狀腺發育障礙,這對胎兒會產生不良影響,嬰兒出生後可能會引起甲狀腺功能低下。這猶如水能載舟,亦能覆舟的道理。胡椒為大辛大熱的辛辣刺激性食品。《本草經疏》中指出:胡椒,其味辛,氣大温,性雖無毒,然辛温太甚,過服未免有害。
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