九個月寶寶食譜大全及做法步驟
今天呢小編要帶領大家瞭解的是關於9個月寶寶食譜大全及做法的詳細步驟了,媽媽們都知道9個月以後的寶寶基本上處於斷奶期了,這個時候的媽媽基本上已經沒有乳汁了,那麼這個時期的寶寶應該如何餵養了,趕緊一起來看看下面這份9個月寶寶的食譜大全以及製作辦法吧!
一、陽光翠綠粥
原料:菠菜20克,雞蛋一顆,米飯半碗(約100克)
製作方法:
1、將菠菜洗淨切成小段,放入鍋中,加少量水熬煮成糊狀。
2、取出煮好的菠菜,以湯匙壓碎成泥狀。
3、將雞蛋置於水中煮熟。
4、取蛋黃,以湯匙壓碎成泥狀。
5、米飯加水熬成稀飯,然後將菠菜泥與蛋黃泥拌入即可。
營養經:此粥味美可口,含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鋅及多種維生素,尤其含鐵豐富,可預防貧血。
二、疙瘩湯
原料:麪粉200g,葱1/2根(約200g),雞蛋50g,青菜少許,鹽1茶匙(5g),雞精1茶匙(5g),白胡椒粉1/2茶匙(3g)
製作方法:
1、將白蘿蔔洗淨切成細絲,在鍋內先用油炒一下,加水、加鹽。
2、在等待水開過程中,準備麪疙瘩。將麪粉放入碗中,加少許涼水,用筷子攪拌,讓麪粉結成小麪疙瘩,這很重要,疙瘩要小,比較好入味,可以將比較大的麪疙瘩撕成小塊。
3、水開了,將麪疙瘩加入鍋內,用勺子攪拌疙瘩湯,防止糊底。
4、加入紫菜和青菜。快起鍋時,加入鹽、雞精和一些白胡椒粉提提味。
提示:一定不要將粉狀麪粉加入鍋內,那就成了熬糨糊了。西紅柿雞蛋疙瘩湯也很好吃,這類食品比較適合早晚吃。吃疙瘩湯的時候,如果用茄汁沙丁魚做小菜,胃會很高興。
營養經:
麪粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
三、過敏引起的發燒
許多疾病都可以引起發燒,它是患病時的一種防禦性反應。寶寶發燒時,由於體温升高,機體免疫力降低,胃腸道的消化與吸收功能減退,所以會發生營養消耗增加與消化功能減弱的矛盾。無論是服用退熱藥還是自然退熱,都是以出汗的形式來實現的,在發汗散熱的同時會丟失大量水分及鹽分。因而此時的首要問題不是補充營養而是補充水分。及時補充失掉的水分既可以幫助退燒,又利於體內代謝物和毒素的排泄,並可縮短病癒的時間。
四、蝦末菜花
原料:菜花40克、蝦10克,白醬油、鹽各少許。
製作方法:
1、菜花洗淨,放入沸水中煮軟後切碎。
2、蝦洗淨,去除沙線,放入沸水中煮後剝皮,切碎,煮熟。
3、熟蝦仁碎加入白醬油、鹽煮熟。倒在菜花上即可。
營養經:
菜花中豐富的維C、胡蘿蔔素、硒、維K、等多種具有生物活性的物質。對人體可增強肝臟解毒能力、提高機體的免疫和抗病能力、防止感冒和壞血病的發生、還可防治胃癌、乳腺癌,抑制癌腫生長,減少癌症的發病機率。
五、山藥羹
原料:山藥100克、糯米50克、枸杞子少許,白糖適量
製作方法:
1、山藥去皮,洗淨。切小塊;糯米淘洗乾淨,入清水中浸泡3小時後和山藥塊一起放入攪拌機中打成汁備用。
2、孺米山藥汁、枸杞子下入鍋中煮成羹,放白糖即可。
營養經:
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效。
六、小白菜玉米粥
原料:小白菜、玉米麪各50克。
製作方法:
1、小白菜洗淨。入沸水中焯燙,撈出,切成末。
2、用温水將玉米麪攪拌成漿,加入小白菜末,拌勻。
3、鍋置火上,倒水煮沸,下入小白菜末玉米漿,大火煮沸即可。
營養經:
1、玉米具有調中開胃,益肺寧心,清濕熱,利肝膽,延緩衰老等功能。
2、玉米在所有主食中,玉米的營養價值和保健作用是最高的。
3、玉米中的維生素含量非常高,是稻米、小麥的5-10倍。
4、玉米中含有大量的營養保健物質。
5、玉米含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素。
6、玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。
七、什錦豬肉菜末
原料:豬肉15克,西紅柿、胡蘿蔔、葱頭、柿子椒各75克,鹽、肉湯適量。
製作方法:
1、將豬肉、西紅柿、胡蘿蔔、葱頭、柿子椒分別洗淨,切成碎末。
2、將豬肉末和各種蔬菜末一起放入鍋內(西紅柿末除外)加肉湯煮軟,再加入西紅柿末略煮,加入少許鹽,使其具有淡淡的鹹味。
提示:做什錦菜末時,可根據季節變換蔬菜等品種,但要注意保持菜的色澤鮮豔和營養素搭配。
營養經:
西紅柿營養豐富,是營養學家們一致公認的。據測定,每百克西紅柿含糖2.2克,維生素B10.03毫克,維生素B20.02毫克,尼克酸0.6毫克,維生素C11毫克,胡蘿蔔素0.31毫克,鈣8毫克,磷37毫克,鐵0.4毫克,還含有較多的蘋果酸、檸檬酸等有機酸,特別是維生素PP含量在果蔬中名列前茅。
八、杏仁蘋果豆腐羹
原料:豆腐(北)100克、蘋果70克、香菇(鮮)30克、杏仁30克、香油5克、鹽2克
製作方法:
1、將豆腐切小塊置水中泡一下撈起;冬菇攪成茸和豆腐煮滾,油鹽調味勾芡成豆腐羹。
2、杏仁去衣,蘋果切粒,同攪成茸。
3、待豆腐羹冷卻,加杏仁、蘋果糊拌勻即成。
以上就是9個月寶寶食譜大全以及做法的詳細步驟了,這八道食譜是很多媽媽經常選擇的,做法簡單且有利於孩子的吸收和營養物質的補充,另外由於9個月孩子的消化功能還不太健全,所以媽媽們在選擇的時候最好可以選用流質性的食物來餵養,避免寶寶因為消化不良而引起哭鬧等不安的情緒。
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