孩子脾胃虛寒飲食調理
脾胃虛寒多數表現為腸胃和脾胃虛弱,加上天氣的原因和平時生活的習慣,或是沒有及時調節自己的飲食習慣,所造成的主要因素,脾胃虛寒的患者,可能會形成拉肚子,不愛吃飯,腸胃不好,現如今很多小孩子容易偏食和挑食,那麼這個時候父母可要注意孩子脾胃虛寒的現象發生,孩子脾胃虛寒飲食調理呢?
脾胃虛寒證是由於素體脾氣虛,或脾虛日久,波及脾陽,使脾陽也虛。引或貪食生冷,損傷脾阻,導致脾陽虛不能温暖胃腸,寒氣自內而生的病證。慢性胃炎、消化性潰瘍、十二指腸炎、吸收不良綜合徵、潰瘍性結腸炎常出現或伴有脾胃虛寒證。
性質寒涼、易損傷脾胃陽氣的食物,如蕎麥、莜麥、綠豆、豆腐、菠菜、空心菜、茄子、黑木耳、金針萊、萵苣、冬瓜、芹菜、莧萊、茭白、黃瓜、苦瓜、西瓜、柿子、香蕉、枇杷、梨、桃子等。
味厚滋膩,難以消化,易阻礙脾胃運化的食物,如豬肉、鴨肉、甲魚肉、牡蠣肉、糯米等。
具有利氣消食作用,可損傷正氣、加重虛寒的食物,如山楂、蘿蔔、薤白、香菜等。
食療
a.紅棗秈米粥:大紅棗7枚、秈米50克,共同於清水中以文火久燉至熟爛,加入紅糖10克,熱食。
b.肚絲湯:牛肚或豬肚洗淨後,用清水煮沸3分鐘後撈起,倒去原湯,再加入乾淨清水文火燉煮至七成熟,加入適量鹽、料酒、花椒、小茴香再煮,待熟透後再撈起,晾至不燙手,切絲100克,盛入大碗中,加入鮮姜三片、味精適量,將第二次煮肚的湯倒入肚絲碗中沒滿肚絲,上籠蒸45分鐘即可,熱食。
c.茴香菜包子:茴香菜100克、剁碎,去骨去皮雞肉50克、剁碎,兩者攪拌均勻,加入適量鮮薑汁、花椒粉、味精、鹽、香油,拌勻作餡;以和好的小麥粉發麪擀皮,置餡於皮中,捏成包子,於籠上旺火蒸20分鐘即好,熱食。
上文介紹了孩子脾胃虛寒飲食調理方法,以及該給孩子注意什麼,首先脾胃虛寒就是因為平日裏孩子總是挑食偏食,加上家長朋友們不注意,帶孩子經常去吃肯德基之類的食物,久而久之讓自己的孩子腸胃受到影響,所造成的主要因素,平時要注意孩子的飲食方面合理搭配。
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