寶寶常吃粗糧好處多
粗糧是相對於我們平時吃的精米白麪等細糧而言的,主要包括玉米、小米、黑米、高粱米、蕎麥、燕麥等穀類,還有平時常説的紅豆、綠豆、紅薯、山藥等。儘管每種物質其成分有不少差異,但它們具有一個共性,那就是含有豐富的不可溶性纖維素。別小看這種纖維素,它可牛氣呢,寶寶肥胖、嬰兒糖尿病、寶寶便祕都怕它。
現在,吃粗糧對成年人和老人的好處大家已經很明瞭了,但是對嬰幼兒能否吃粗糧這一問題還非常曖昧,或者説很多家長還沒有意識到這個問題。他們關心的是孩子什麼時候可以吃大米粥,什麼時候可以吃麪條,身體是不是缺鈣,是不是缺鋅,很少家長會問起“什麼時候可以給孩子吃粗糧”。現在,家長們可以明確地得到一個答案,那就是寶寶是可以吃粗糧的,科學吃粗糧對寶寶的健康非常有利。
少量粗糧可改善幼兒便祕
寶寶便祕和腹瀉一樣,是一個較常見症狀,北方進入春季,可能由於天氣乾燥,便祕的情況會多一些。這時可以給寶寶適當吃點粗糧,其所含的不可溶性纖維素有利於保障消化系統正常運轉,促進腸道蠕動,加速排便。
推薦在寶寶的日常膳食中加入五穀雜糧,讓寶寶養成一個良好的飲食體驗和習慣。因為合理的膳食搭配不僅關係着他們現在的成長,還會影響到以後的健康。
吃得越“糙”牙齒越整齊
為什麼我家寶寶出牙這麼晚?為什麼換的牙齒歪七扭八特別難看?可能答案很簡單——寶寶吃得太精細了。
吃粗糧的一個重要性那就是對孩子牙齒健康有幫助。粗糧一般在口感上會比較“糙”,會有硌牙的感覺,但也正是這種難嚼的粗糧,在寶寶咀嚼的時候使牙齦肌肉得到了運動,促進了血液循環,增強了組織肌肉的活力,促進了孩子的顎骨發育,保證長出一口整齊的牙齒。同時,附着在牙齒表面和牙齦上的食物殘渣會在咀嚼產生的唾液和口腔、舌部肌肉的摩擦下得到清掃,有利於牙齒健康。
到了換牙期,可以多給孩子吃些青豆等粗硬的食物,並教育孩子用兩側磨牙咀嚼,不然會引起牙齒排列不齊和麪部不對稱等發育不良現象,從而影響孩子的容貌、語言、呼吸和咀嚼等功能。
粗糧也要科學吃
6個月就可以考慮粗糧了
“我的寶寶現在7個月,看超市裏有些燕麥粉、多種穀粉之類的產品,説粗細搭配對寶寶好,請問寶寶可以吃嗎?能不能消化?”這樣的問題很普遍,既然嬰兒能吃粗糧,何時吃就是媽媽們心頭的大問題。
不過,這個問題並沒有一刀切的答案,因為不同的嬰兒消化系統的發育情況是不一樣的,什麼時候添加粗糧取決於寶寶的消化吸收能力。
一般來説,6個月以後的寶寶需要添加輔食,以米粉為主。如果這時候寶寶的腸胃功能發育不太完善,常常出現拉肚子的情況,那就不着急添加粗糧。等寶寶適應米粉、稀粥等食物以後,就可以少量添加粗糧了。這時需要注意的是,寶寶剛吃粗糧可能會出現一過性腹瀉和過多排氣等現象。這是正常的生理反應,逐漸適應後胃腸會恢復正常。
不過,不喜歡喝奶、喝豆漿、吃紅肉的寶寶,應儘量少吃粗糧,這些寶寶容易缺乏鈣和鐵,如果再吃大量的粗糧,膳食纖維會阻礙腸道內鈣、鐵等礦物質的吸收,造成體內鈣、鐵的大量缺乏。
一週吃上兩三次剛剛好
粗糧雖好,但是過度吃也是不好的,尤其對寶寶比較嬌嫩的腸胃來説,應該控制粗糧的攝入量。一週吃兩三次粗糧即可,不必天天都吃,也不要當做主食吃。
粗糧裏含有植酸和食物纖維,會結合形成沉澱,阻礙機體對鈣鐵鋅等礦物質的吸收。如果長期每天攝入的纖維素過多,還會使人的蛋白質吸收利用受阻、脂肪利用率降低,勢必妨礙嬰幼兒的生長髮育。而且粗糧一般口感不好,時間久了,寶寶胃口和生長髮育可能沒有想象中的好,更有甚者不僅胃口差,個頭也比同齡寶寶小。
所以吃粗糧很有必要,但一定注意粗細搭配,一定不能用粗糧代替米麪,其次也不要疏於肉類、魚類、水果、蔬菜等營養物質的攝入。在吃粗糧的時候可以把粗糧熬粥或者與細糧混起來吃,搭配蛋白質、礦物質豐富的食品以幫助吸收,以免造成營養不良。
小編貼士
有的粗糧較軟,有的粗糧較硬,所以媽媽們可以根據寶寶生長髮育的不同階段選擇合適的粗糧。比如在寶寶8、9個月的時候,可以嘗試煮得比較爛的小米粥;1歲後可以吃些玉米、甘薯等;上學後可以逐漸嘗試更硬一些的粗糧。
在做的時候不要放鹼,否則會破壞粗糧中含有的維生素。而且蒸比煮更有營養,如果寶寶的腸胃不是特別柔弱,一般建議採用蒸的方法。如果寶寶可以,儘量讓他自己咀嚼,不要刻意打成糊或榨成汁。
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