孩子吃什麼食物補腦呢
人們希望自己的孩子絕頂聰明沒有錯,現實生活中也確實發現一些兒童特別聰明,説話,做事情,理解問題與常年人幾乎無異,也有另外一些兒童不怎麼聰明,那麼這到底是怎麼一回事呢?兒童確實有明顯的智力差別嗎?應該給孩子吃什麼食物來不不鬧呢?下面我就來給大家説一下那些食物孩子吃有補腦的效果吧。
1、魚
魚被認為是最佳補腦食材。魚類含有豐富的不飽和脂肪酸(比肉類高約10倍),是健腦的重要物質。特別是海魚中含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸,是促進神經細胞發育最重要的物質,具有健腦作用。還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等,適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。
淡水魚通常刺較細、小,難以剔除乾淨,容易卡着孩子,一般情況下,1歲以上才適合吃。為了減少營養流失,對於富含DHA的魚類,建議採用清蒸或燉的方法。幼小的孩子食用時,注意別讓魚刺卡住他的喉嚨。
2、雞蛋
雞蛋中含有豐富的膽鹼維生素B複合物,能夠幫助提高記憶力。一個雞蛋中大概含有113毫克膽鹼,是合成大腦神經遞質乙酰膽鹼的必要物質,也是細胞膜的重要成分,對於大腦記憶力的維持有着重要作用。如果兒童每天早餐吃1~2個雞蛋,不僅可以強身健腦,還能使孩子在學習中精力旺盛。
雞蛋雖然營養豐富,但嬰幼兒吃雞蛋時要多加註意。有的媽媽為了讓孩子健康成長,幾乎每頓飯都給孩子吃雞蛋類的食品,結果導致孩子出現消化不良性腹瀉。也不宜給嬰幼兒吃沒煮熟的雞蛋。即使沒打破的雞蛋也很容易受到細菌污染,因此煎蛋要煎3分鐘,煮蛋要煮7分鐘,否則容易導致細菌感染。
3、蝦皮
蝦皮中含鈣量極為豐富,每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處於最佳工作狀態,還可防止其他缺鈣引起的疾病。兒童適量吃些蝦皮,對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。
蝦皮先用水泡一下,不僅能保證食用安全,還可以去掉過多的鹽分,並且,還能去除蝦皮本身腥味。需要注意的是,蝦皮在水中泡的時間不能超過20分鐘,泡太久了,許多水溶性的營養物質就會析出、流失。
以上所講的就是有補腦功效的食物,總之飲食在智力發育過程中是第一位影響因素,我們在日常生活中要重視海洋生物蛋白和脂類物質的攝取,長期持續飲食高質量脂蛋白,或者相關的質量可靠,安全性高的健腦益智產品才能進化到理想的高智慧人類階段!希望我所説的能夠幫到您。
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