哺乳期間的飲食有哪些要注意的 哺乳期飲食食譜大全
母乳餵養是大部分媽媽們都會選擇的一種餵養方式,因為母乳的營養較市場上的各種奶粉高,所以要想讓孩子能夠更好更快的成長,大部分媽媽都會選擇母乳餵養。但是選擇母乳餵養的話在飲食上就要有所注意了。那是要注意什麼呢?快跟着本站的小編一起來看看吧。
哺乳期間的飲食有哪些原則需要注意的?
母乳是母親給與寶寶的第一份禮物,這份禮物是最為天然、安全、極具營養的。想要給予寶寶這樣一份珍貴的禮物,新媽媽在哺乳期的時候的飲食以及乳汁的分泌量、質量息息相關。作為母乳,它是任何其它食物所不能取代的天然食品,那麼在哺乳期間,新媽媽應該在飲食上面怎麼選擇適合的食物?在飲食習慣上面是否需要做出改變呢?
1、多吃富含蛋白質的食物
對於哺乳期的新媽媽而言,只有補充足夠的蛋白質才能為身體的恢復以及乳汁的分泌提供足夠的基礎物質。
富有足夠蛋白質的物質包括有魚肉、瘦肉等,如果新媽媽是素食主義者,新媽媽也可以選擇堅果、豆莢、黃豆製品,也是能補充足夠的蛋白質。
2、多喝湯水
湯湯水水是有助於幫助新媽媽分泌乳汁的,但是除了湯湯水水之外,新媽媽在日常哺乳期間也是需要多加補充水分。
這些水分可以從牛奶、開水、黑麥汁、豆漿等食物中獲得。
但是需要注意的是,即使是湯湯水水,也是需要注意不要太過油膩,否則極易導致堵奶的後果。
3、忌食回奶食物
回奶對於哺乳期間的新媽媽來説是一件特別痛苦的事情,而能夠導致回奶的食物包括有人蔘、韭菜、麥茶、生麥芽、生冷食物等。
新媽媽在哺乳期間除了要遵守一些飲食原則之外,也需要注意以下這些食物是不能食用的。
1、過於刺激的食物
對於產婦而言,過於刺激的食物包括有酒、咖啡、刺激的調味料等,這類食物會對產婦的奶水造成一定的影響,比如堵奶、漲奶,亦或是導致奶水質量不高的後果。
一旦奶水受到影響之後,再哺乳給寶寶的話,極易使得寶寶的健康成長受到不同程度的影響。
比如刺激類的食物不僅會使得新媽媽容易上火之外,也會使得寶寶容易出現流口水、口腔炎等的不適症狀。
2、油炸食品
油炸食品熱量太過且不容易消化,一旦哺乳期間使用此類食物,容易導致產後恢復受阻,同時也會影響到乳汁的質量。
3、易過敏食物
在哺乳期間,新媽媽要注意避免使用過敏性的食物,否則極易導致寶寶也出現過敏症狀,比如出現紅疹等。
4、藥物
新媽媽在哺乳期間如果非得使用藥物的話,在使用藥物前一定要諮詢醫生的意見之後才可以安心的服用藥物,否則有可能會出現難以預料的後果。
其實,除了食物之外,新媽媽在哺乳期間還需要注意避免香煙的傷害,即使是二手煙,也會在長期或者短期地接觸中使得尼古丁在乳汁中被寶寶吸收。
一旦寶寶吸收了尼古丁,則極易對寶寶的呼吸道進行破壞。所以哺乳期間一定要遠離香煙的危害。
哺乳期食譜:荔枝粥
材料:
主料:粳米100克,荔枝50克
調料:冰糖20克
做法:
1、將粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡發漲。
2、幹荔枝去殼取肉,用冷水漂洗乾淨。
3、將粳米與幹荔枝肉同放沙鍋內,加入約1200毫升冷水,先用旺火燒沸,然後改小火燜煮至米爛粥稠,適量調入冰糖即可。
食物相剋:
粳米:唐•孟詵:“粳米不可同馬肉食,發瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。”
哺乳期食譜:芙蓉鯽魚
材料:新鮮鯽魚1條,雞蛋3個,火腿10克,生薑5克,香菜5克,花生油、鹽、味精、胡椒粉各適量。
做法:
1、將鯽魚殺洗乾淨;雞蛋磕開,去掉蛋黃,留下蛋白、打散;火腿切成小丁;生薑去皮切片;香菜洗淨。
2、將處理好的鯽魚擺入魚盤中;雞蛋白加少許清湯,調入鹽、味精打勻,倒入魚面,擺上生薑片。
3、蒸籠燒開水,將魚盤放入,用小火蒸8分鐘,去掉生薑,撒上胡椒粉、火腿末,淋入熟油,撒上香菜即可。
功效小提示:此菜色澤潔白細嫩,而且營養豐富,能促使哺乳媽媽乳腺通暢,促進乳汁分泌。
哺乳期食譜:豆腐香菇燉豬蹄
材料:豆腐、絲瓜各200克,香菇50克,豬前蹄2個,精鹽10克,生薑絲、葱段各5克,味精3克。
做法:
1、將豬蹄去毛、洗淨,用刀剁成小塊;將絲瓜削去外皮,洗淨後切成薄片;香菇先切去老蒂頭,水浸軟後洗淨。
2、將豬蹄置於鍋中,加入適量的水,煮至肉爛時放入香菇、豆腐及絲瓜,加入鹽、生薑絲、葱段、味精。再煮幾分鐘後,即可離火。
功效小提示:此菜含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素C等,而且具有良好的催乳作用。
哺乳期食譜:海米紫菜蛋湯
材料:海米、紫菜、麻油各10克,雞蛋1個,植物油、精鹽、葱、香菜各適量。
做法:
1、將海米用開水泡軟;雞蛋打入碗內攪勻;香菜擇洗乾淨,切成小段;葱擇洗乾淨,切成葱花;紫菜撕碎,放入湯碗內。
2、炒鍋置火上,放油燒熱,下葱花熗鍋,加入適量水和海米,用小火煮片刻,放鹽,淋入雞蛋液,放入香菜,衝入湯碗內即可。
功效小提示:此湯含有豐富的碘、鉀、鈣、磷、鐵和蛋白質、維生素A、維生素C等多種營養素。
哺乳期食譜:牛肉清圓湯
材料:牛肉250克,胡蘿蔔50克,白蘿蔔100克,桂圓肉5克,紅棗10克,生薑、葱、花生油、鹽、味精、花雕酒、胡椒粉、牛油各適量。
做法:
1、將牛肉切成塊,紅、白蘿蔔去皮切成塊,紅棗泡透,生薑去皮、切片,葱且成長段。2。燒鍋下水,待水開時投入牛肉塊,紅、白蘿蔔塊用中火煮片刻,倒出待用。
3、另燒鍋下油,放入薑片、葱段爆香鍋,撒入花雕酒,加入牛肉塊,紅、白蘿蔔塊,加入清湯、紅棗、桂圓肉煮至爛熟,加入鹽、味精、胡椒粉,再煮5分鐘即可食用。
功效小提示:此湯鮮甜清口,營養豐富,尤其是含有豐富的鈣質。
哺乳期食譜:冬菇雞翅
材料:雞翅10只,水發冬菇10個,雞清湯750克,紅葡萄酒100克,醬油、精鹽、味精、白糖、葱、姜各適量。
做法:
1、將雞翅的翅尖剁掉,用醬油、料酒醃漬片刻;冬菇去蒂洗淨,切片;葱切成7釐米長的段。2。炒鍋置火上,放入花生油燒至七成熱時,放入雞翅,炸至金黃色時撈出瀝油。
3、炒鍋置火上,放入花生油燒熱,放入葱、姜煸香,倒入雞翅,加紅葡萄酒、醬油稍煸上色,加入雞湯、味精、鹽,大火燒開,盛入砂鍋內,用小火燜熟。
4、炒鍋置火上,放少許油,下葱段、冬菇煸一下,倒入砂鍋中,把餘下的葡萄酒也倒入砂鍋內,用小火燜20分鐘即可。
功效小提示:此菜富含蛋白質、碳水化合物和鈣、鋅及多種維生素,其中,膠原蛋白質的含量尤其豐富。
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