產婦吃紫薯有什麼好處?產婦吃紫薯的做法
薯從莖尖嫩葉到薯塊,均具有良好的保健功能,是當前無公害、綠色、有機食品中的首推保健食品。此外,紫薯中還有一種類似雌性激素的物質,可有效抗衰老。那產婦能吃紫薯嗎?快與本站小編一起看下產婦吃紅薯好不好吧。
產婦吃紫薯有什麼好處?產婦吃紫薯的做法
產婦能吃紫薯嗎
產婦能吃紫薯。紫薯含硒和花青素比普通紅薯高几倍,產婦食用有很高的保健價值。但是紫薯性偏寒,較傷胃,產婦不宜吃太多。
產婦吃紫薯有什麼好處
1、平穩血壓
紫薯除了一般薯類的營養優勢之外,鉀和鐵等微量營養素含量十分豐富,使其健康功效明顯提高。鉀能舒張血管、促進鈉排泄等功能,使得鉀在平穩血壓的過程中居於不可缺少的主角地位;而鐵在人體內參與細胞的形成與成熟,維持正常的造血功能。產婦食用可有效緩解產期高血壓。
2、預防多種疾病
紫薯的顏色來自於花青素,花青素是天然強效的自由基清除劑。大量的研究證實,花青素對100多種疾病有預防和治療作用。花青素可透過血腦屏障清除自由基,從而保護大腦組織,同時能減少抗生素給人體帶來的副作用。產婦食用可預防多種疾病,儘快恢復分娩中失去的元氣。
3、促進消化
紫薯富含纖維素,可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,排出糞便中的有毒物質和致癌物質,保持大便暢通,防止胃腸道疾病的發生。產婦食用可有效預防便祕。
4、健美健身
紫薯莖尖嫩葉中富含維生素,蛋白質、微量元素、可食性纖維和可溶性無氧化物質,經常食用則具有減肥、健美和健身。產婦食用對產後纖體有很好的幫助。
產婦吃紫薯的做法
紫薯花朵鬆糕
用料:粘米粉80克,糯米粉30克,牛奶60毫升,糖粉20克,紫薯泥60克。
做法:
1、紫薯切塊蒸熟,壓成泥。
2、紫薯泥、糯米粉、粳米粉混合,搓成細細的微濕的粉,愛吃甜的可以加些綿白糖。
3、將搓好的粉置入模具,稍微壓一下,大火蒸20分鐘即可。
本站小貼士:
1、紫薯泥倒入混合粉中,慢慢用手搓勻。然後一點點的加入牛奶,慢慢加,邊加邊搓,直到搓成均勻粉狀。不能太始,太濕就很難過篩。
2、最好用料理機打一下,這樣比較好過篩,最好篩多幾次,篩得多就比較鬆。
3、糖不要放太多,淡淡的甜味道最好。
紫薯苦瓜圈
用料:苦瓜1條,紫薯1-2個,蜂蜜適量。
做法:
1、紫薯去皮切小塊,紫薯塊放保鮮袋裏,撒入一點水,高火微波爐轉3分鐘,微波爐轉熟的紫薯塊用勺子按碎。
2、然後淋入蜂蜜,攪拌均勻成泥。
3、苦瓜洗淨去兩頭,中間切兩段,去瓤。
4、水燒開,焯一下苦瓜。
5、焯好的苦瓜用涼水沖涼往苦瓜裏填滿紫薯泥,壓緊實即可。
本站小貼士:
1、在紫薯放涼後再淋入蜂蜜,這樣不會破壞蜂蜜的營養。
2、焯水後苦瓜放到涼水裏冰一下,會保持苦瓜的綠色和脆的口感。
3、紫薯裏放些蜂蜜是為了增加紫薯的粘稠度,也會增加些甜度。
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