坐月子吃烏雞滋補湯的做法
很多生完寶寶的產婦都想要母乳餵養,可是有的人奶水不夠充足的,就需要想辦法下奶,下奶的偏方有很多種,選擇健康的放心的比較重要,所以烏雞大家都清楚,是下奶的食物。只是做法有很多,想使用烏雞下奶的朋友們可以多關注一下,那麼坐月子吃烏雞滋補湯的做法是什麼呢?選擇適合自己的身體的做法是比較關鍵的,因為每個產婦的體質是不同的。
枸杞紅棗烏雞湯
材料:杞子40克,紅棗20枚,生薑2片,烏雞1只。
做法:1、將烏雞洗淨,去毛、去內臟,放入沸水中滾5分鐘,撈起,用水洗淨,瀝乾水。
2、杞子用温水浸透,用水洗淨,瀝乾水。
3、紅棗和生薑用水洗淨。颳去姜皮,切2片。
4、雞入鍋,水開撇去浮沫,加入紅棗及配料大火煮開,小火慢燉兩個半到三個小時。
太子參燉烏雞
【配方】太子參10克,烏雞1只(約500克)。
【用法】將烏骨雞洗淨,將參放入雞腹內,放沙鍋中,加水適量,燒沸,改用文火煨燉,至雞肉熟爛,加少許油、鹽調味即可,吃肉喝湯,每日二次。
歸芪烏雞湯
原料:炙黃芪30克、當歸30克、烏骨雞1只、葱段20克、姜塊15克、精鹽1小匙
做法:1、將烏骨雞殺後放盡血,用80度的熱水去毛、剖腹,取出內臟,剁去尾翅、腳趾、嘴尖後洗淨再砍成小塊,備用;
2、黃芪、當歸去淨灰渣,備用;
3、起鍋置火上,倒入適量清水,待水沸騰後,倒入雞塊焯一下,撈起;
4、取紫砂煲放入焯好的雞塊、黃芪、當歸、姜塊、葱段、精鹽、紹酒用大火悶30分鐘後改用小火慢燉2個小時;
5、撇去葱段,姜塊,盛碗即可。
花旗參烏雞湯
材料:烏雞、瘦肉、海底椰、花旗參、蟲草花、枸杞、鹽
做法:1、烏雞處理好後切塊,其他所有材料同樣洗淨切好。
2、將所有材料一起放入鍋中,加水燒開,文火燉一小時。
3、在燉好的湯中加鹽調味,喜歡的話可以加點味精或雞精。
以上內容我們瞭解到坐月子吃烏雞滋補湯的做法是什麼。有幾種方法可以進行選擇製作,這需要根據個人的胃口。產婦在坐月子期間是非常重要的,因為這個時候身體是非常虛弱的,所以不僅為了下奶也是身體需要補充營養的時候,因此可以採取很多不同的製作方法制作烏雞。
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