孕婦能吃壽司飯嗎
孕婦就是特殊的人羣了,在懷孕的期間一定要小心的呵護,在懷孕的時候注意的問題是很多的,特別是飲食上的問題,那麼孕婦能吃壽司飯嗎?壽司是大家在平時應該都會吃的吧,特別是韓國壽司現在已經是很流行了,不論是大人還是小孩都是特別喜歡吃壽司的,壽司的口味也有很多。
對於孕婦能吃壽司飯嗎,很多懷孕的女性都想了解這樣的問題,女性在懷孕的時候就不敢亂吃東西了,看到別人吃壽司的時候也會很饞,不知道自己能不能吃,下面我們看看孕婦能不能吃壽司。
由於很大一部分壽司的材料都是生冷的食物,所以準媽媽擔心會有細菌和寄生蟲危害到胎兒的健康。但是並不是説孕婦不能吃壽司,有些壽司含有很高的營養價值,只要選擇對了食材,對母體和胎兒的發育都很有幫助。下面小編就為準媽媽們推薦兩款適合孕婦食用的壽司,愛吃壽司的準媽媽千萬別錯過。
腐皮壽司
腐皮屬於豆類食物,營養豐富,蛋白質、氨基酸含量高,還含有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素,適合孕婦食用。而且在腐皮壽司中加入黑芝麻,不讓壽司味更美,而且能提高壽司的營養價值。因為:黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分,其中鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分。孕早期的準媽媽需要吸收大量的鈣和鐵來維持胎兒的營養,黑芝麻能幫助準媽媽補充這兩種營養。
腐皮壽司的材料:壽司米1杯、油豆腐薄片8片、高湯2/3杯、黑芝麻少許、白醋2大匙、糖2大匙、鹽1/4小匙、砂糖3大匙、醬油2大匙。
腐皮壽司的做法:
1.米洗淨浸泡20分鐘,以同量的水一丐下鍋煮,煮好再燜15分鐘。
2.調味料A拌勻淋於壽司飯上,直至壽司飯與醋拌勻入味,待拌好的飯冷卻至體温相同時即可使用。
3.將高湯與調味料B混合均勻,放入油豆腐約20~30分鐘至汁收幹,取出油豆腐待涼。
4.將本區怕塞入油整夜中並撒上炒過的黑芝麻即可。
鳳梨蝦球壽司
菠蘿果實營養豐富,果肉中除含有還原糖、蔗糖、蛋白質、粗纖維和有機酸外,還含有人體必需的維生素C、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸等維生素,以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。醫療上有治療多種炎症、消化不良、利尿、通經、驅寄生蟲等效果,而且菠蘿朊酶還有溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用,能改善局部的血液循環,消除炎症和水腫。蝦含有豐富的鈣、鋅等微量元素,尤其是鈣,可以促進幼兒的生長。而吃蝦也可以促進幼兒腦部的發育。但是,菠蘿不宜多吃,特別是患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙或者處於發燒及濕疹疥瘡的孕婦,應該禁吃菠蘿。
鳳梨蝦球壽司的材料:草蝦四隻、小黃瓜一條、胡蘿蔔四分之一條、新鮮鳳梨八分之一顆、白飯半碗、壽司海苔一片
鳳梨蝦球壽司的做法:
1. 水滾後將帶殼草蝦放入清燙,熟透後撈起放涼,剝殼取出蝦仁。
2.將小黃瓜、胡蘿蔔切成長條狀,鳳梨亦同。
3.在製作壽司的竹簾卷鋪上壽司海苔,放上一層白飯鋪平,依序放入蝦仁、小黃瓜、胡蘿蔔、鳳梨,以及一些芥末,捲成卷狀即可食用。
孕婦能吃壽司飯嗎,其實孕婦是可以吃壽司的,不是説女性懷孕了,平時喜歡吃的一些東西就不能吃了,其實壽司對我們的身體也是很好的,只要適當的食用都不會有什麼事情,如果喜歡吃壽司的話,不妨自己去學習壽司的做法,以後想吃的時候就可以做了。
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