孕期吃什麼補鈣?孕期的補鈣食譜有哪些
如果孕期準媽媽缺鈣,危害是非常大的。缺鈣與妊娠期高血壓疾病的發生的有一定的關係,如果準媽媽被妊娠期高血壓困擾,你一定要查查自己是否缺鈣。還有,如果準媽媽鈣攝取不足,為了保證血液中的鈣濃度維持在正常範圍內,在激素的作用下,骨骼中的鈣會大量釋放出來,從而引起關節、骨盆疼痛等。
同時,胎兒得不到足夠的鈣,很容易發生新生兒先天性喉軟骨軟化病,當新生兒吸氣時,先天性的軟骨捲曲並與喉頭接觸,很易阻塞喉的入口處,併產生鼾聲,這對新生兒健康是十分不利的。更為重要的是,胎兒攝鈣不足,出生後還極易患顱骨軟化、方顱、前囟門閉合異常、肋骨串珠、雞胸或佝僂病等。下面介紹一些孕期補鈣的食譜。
奶香雞肉粥
原料:雞肉35克、白飯50克、胡蘿蔔25克、牛奶60毫升、鹽適量。
製作方法:
1、將雞肉洗淨、切丁。
2、胡蘿蔔洗淨、削皮、切小丁。
3、雞肉、胡蘿蔔丁、白飯和牛奶一同放入鍋中,煮開10-15分鐘,以鹽調味即可。
適用人羣:孕晚期的準媽媽。
健康提示:此菜能幫助準媽媽補充鈣質。牛奶是膳食中鈣質最好的來源,加上低熱量、低脂肪、低膽固醉的雞肉以及胡蘿蔔中的維生素D,這是一道既營養又健康的補鈣粥品。
海米冬瓜湯
原料:鹽、雞精、香菜末、高湯各適量,冬瓜300克、海米20克。
製作方法:
1、將海米用温水泡軟,洗淨,控幹水分;冬瓜去皮和瓤,洗淨,切成片。
2、鍋中熱油爆香海米,煎香後放入高湯和冬瓜煮至半透明,加入鹽和雞精調勻,撒入香菜末即可。
適用人羣:孕晚期的準媽媽。
健康提示:此菜能幫助孕晚期準媽媽孕晚期準媽媽補充鈣質。冬瓜含有充足的水分,具有清熱毒、利排尿、止渴除煩、祛濕解暑等功效,是孕婦水腫的消腫佳品;海米是鈣的較好來源。在孕晚期,準媽媽可多吃冬瓜和海米,既可去除孕期水腫,又可補充鈣質。
香酥柳葉魚
小魚富含鈣質,連肉帶骨吃,是最自然的鈣質吸收方式。
原料:柳葉魚(或一般淡水小魚)、麪粉、鹽、黑芝麻、芝士粉。
製作方法:
1、柳葉魚分二半,一半抹上鹽及麪粉;一半沾黑芝麻後才抹面粉。
2、炸油加熱,將魚一尾尾置入油鍋,調至小火,炸7至8分鐘。
3、起鍋前再開大火,讓魚徹底炸酥,撈起後放在紙上吸油。
4、將只上面粉的那半小魚撒上芝士粉,排開呈兩種風味。
適合人羣:孕婦。
健康提示:懷孕後,胎兒為了製造骨骼和血液,及為出生後6至7個月長乳牙而準備,會大量吸收鈣質,因此,母親必須攝取大約懷孕前2倍的鈣質。
骨骼的鈣質,每天都會進行新陳代謝,必須靠日常飲食不斷地補給,否則鈣質會從母體的牙齒和骨骼流出,造成日後骨質疏鬆。
所以為了胎兒和自己着想,應該攝取充足的鈣質。此外,小魚、海藻、綠黃色蔬葉、乳酪、蝦米、豆腐中也有豐富的鈣質,應該常加入菜單中。而在孕期中,要多瞭解下懷孕的徵兆,以免一些不利情況出現而不知,從而影響到胎寶寶的發育。
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