懷孕20周的營養食譜-懷孕20周的飲食注意事項
孕婦可以從懷孕第20周開始服用魚油類DHA製品。因為這個時期是胎兒大腦中樞的神經元分裂和成熟最快的時期,也是對DHA需要量最多的時期。魚油類DHA製品中,DHA是以脂肪形式存在的,食後在十二指腸內要靠膽汁幫助才會被吸收。一般在吃了含蛋白質和脂肪多的食物後,才會通過胃腸粘膜上的神經反射引起膽汁分泌。
懷孕20周的營養食譜:碎錦桂魚
懷孕20周媽媽膳食要求
為了保證胚胎髮育和孕婦生理變化的需要,要合理調配膳食以保證熱能和營養素的供給。
1、保證優質蛋白質的供給:孕早期母體子宮已開始增大,胚胎、胎盤開始發育羊水也已產生。所以孕早期必須供給足夠的優質蛋白質。
2、確保無機鹽和維生素的供給:無機鹽、維生素具有建造身體、調節生理功能的作用,缺乏易影響胚胎的分化,細胞的分裂和神經系統的發育。
3、食物可口能促進食慾:妊娠初期常有噁心、嘔吐、食慾不振等妊娠反應,嘔吐嚴重還會失水,所以食物應含水分多,含有豐富的維生素和鈣、鉀等無機鹽;可具有一定的酸、辣昧,以促進食慾,烹調方式以清淡為宜。
4、食物容易消化,少食多餐:選擇易消化的食物如烤麪包片、烤饅頭片、餅乾、粥等,在胃內儲留時間短,可減少嘔吐。少食多餐對減輕噁心、嘔吐有幫助。
懷孕20周營養食譜推薦
牛奶花蛤湯
營養分析:此菜含有豐富的蛋白質及鈣質,適合孕婦妊娠後期食用,懷孕後期特別需要補充鈣質和蛋白質,因此,此湯應常食。
製作方法:
1、將花蛤放入淡鹽水中浸半小時,使其吐清污物,然後放入滾水中煮至開口,撈起後去掉無肉的殼。
2、紅椒洗淨切成細粒。
3、燒鑊下油10克,放入紅椒、薑片爆香,加入鮮奶、雞湯煮滾後,放入花蛤用猛火煮1分鐘,最後加入調料便成。
碎錦桂魚
營養分析:本菜含有豐富的蛋白質,能幫助準媽媽更好地補充所需要的蛋白質。
製作方法:
1、桂魚宰淨,魚肉切丁;蝦仁、雞丁用澱粉裹拌;其它配料均勻切丁。
2、桂魚頭尾蒸熟,擺在盤子兩頭;炒鍋加油燒熱,加入調味料,放入魚肉及配料,炒好裝盤,放在魚頭尾中間;再把蝦膠釀在青椒內煎熟,與櫻桃一起圍在盤邊。
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