如何泡發乾魷魚
1、用清水泡發:幹魷魚可以用清水來進行泡發,清水泡發的方式是比較簡單的。首先要準備一個乾淨的水盆,在水盆裏面放入適量的清水,然後把幹魷魚放到裏面,一定要將水淹沒幹魷魚才行,浸泡的時間一般在三四個小時左右,相對來説時間還是比較長的,但是最終的標準還是要看幹魷魚有沒有膨脹軟化。
2、用香油和鹼水泡發:除了用清水來泡發乾魷魚以外,還可以選擇用香油和鹼水來泡發,用這種方式來泡發乾魷魚的話,是比較快速的。還是先要準備一個乾淨的水盆,然後把幹魷魚放在裏面,再倒入適量的温水,温度大概在40度左右,一定要將幹魷魚全部都淹沒才行,然後再倒入適量的香油和鹼水,經常在兩個小時以後,幹魷魚就會出現膨脹軟化。
魷魚,也稱柔魚、槍烏賊,是軟體動物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管魷目開眼亞目的動物。體圓錐形,體色蒼白,有淡褐色斑,頭大,前方生有觸足10條,尾端的肉鰭呈三角形,常成羣遊弋於深約20米的海洋中。
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