冰鎮綠豆湯怎麼做呢
夏天的高温確實是使得人們非常的難受的,而且還會把自己曬得很黑,更氣人的是自己的臉上會長有痘痘。這時候不妨飲用一杯冰鎮綠豆湯,不僅可以消暑,還可以幫助您排除體內的毒素,痘痘就會消失了。每次都去買也是一個不小的成本,所以可以自己學會製作冰鎮綠豆湯,製作的方法也是非常簡單的。
一、將綠豆洗靜,清除雜質,放在清水裏浸泡半個小時左右。
二、將浸泡綠豆的水倒掉,把綠豆倒入鍋內,加入清水用大火熬製,熬製時間不要太長控制在10分鐘左右即可,注意不要久煮。這樣熬出來的湯,顏色碧綠,比較清澈,能達到最好的消暑效果。把綠豆熬爛的是綠豆粥,不是綠豆湯了。
三、熬製綠豆湯的水要稍微多一些,夏天高温炎熱,人們喝水較多,利用綠豆湯來解暑主要是喝湯,而不是來吃綠豆。
四、綠豆湯熬製幾分鐘後,水燒開就可以加入適量冰糖,冰糖的多少因人的喜好而定,沒有固定數量。
五、綠豆湯熬好後等涼透時放入冰箱,盛裝綠豆湯的器血最好把開口封閉好,這樣比較衞生。放入冰箱大約一小時後就可以品嚐————清熱去火的冰鎮綠豆湯做成了。
六、綠豆湯熬製一段時間後,有的綠豆會開始脱殼,這時千萬別打撈出來把它扔掉。因為綠豆的清熱之力在皮,如果扔掉就是把營養去除了。
自己在做好綠豆湯之後,在裏面加入一些冰塊,或者是放在冰箱裏面,過一段時間在拿出來飲用,那種冰涼入口的感覺是非常的爽的。但是要注意的是生病的人和體質虛寒的人要注意飲用的量,不能多喝,否則的話是會引起腹瀉和消化系統之類的疾病的。
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