螃蟹不能和什麼一起吃?螃蟹食用禁忌
螃蟹營養價值豐富,是許多人都喜歡吃的一種食物,但吃螃蟹也有很多講究,同時吃螃蟹也有很多飲食禁忌,以下就是螃蟹不能和什麼一起吃的主要內容。
螃蟹不能和什麼一起吃?螃蟹食用禁忌
與螃蟹食物相剋的食物:
螃蟹與香瓜:
香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除熱通便。與蟹同食,有損於腸胃,易致腹瀉。
螃蟹和冰水:
蟹與冰水夏季冷飲如冰水、冰激凌等寒涼之物,使腸胃温度降低,與蟹同食,必致腹瀉。故食蟹後不宜飲冰水。
蟹與柿:
《飲膳正要》:”柿梨不可與蟹同食。”從食物藥性看,柿蟹皆為寒性。二者同食,寒涼傷脾胃,體質虛寒者尤應忌之;柿中含鞣酸,蟹肉富含蛋白。二者相遇,凝固為鞣酸蛋白,不易消化。使食物滯留於腸內發酵,會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。
蟹與梨:
梨味甘,微酸,性寒。陶弘景《名醫別錄》雲:“梨性冷利,多食損人,故俗謂之快果。”民間有食梨喝開水,可致腹瀉之説。由於梨性寒冷,蟹亦冷利。二者同食,傷人腸胃。
蟹與花生:
花生仁性味甘平,脂肪含量高達45%。油膩之物遇冷利之物易致腹瀉,故蟹與花生仁不宜同時進食,腸胃虛弱之人,尤應忌之。
蟹與泥鰍:
《本草綱目》雲:“泥鰍甘平無毒,能暖中益氣,治消渴飲水,陽事不起。”可見其性温補,而蟹性冷利,功能與之相反,二者反應亦不利於身體,故不宜同吃。
蟹與地瓜:在體內凝成柿石,不能同吃。
蟹+南瓜:同食中毒。
螃蟹+蜂蜜:同食中毒。
螃蟹+橘子:氣滯生痰。
螃蟹+梨:傷腸胃。
螃蟹+茶:消化不良。
螃蟹+茄子:腹痛。
螃蟹+石榴:腹痛。
螃蟹+西紅柿:腹瀉。
螃蟹+柿子:寒涼腹瀉。
螃蟹+花生:中毒腹瀉。
螃蟹+香瓜:腹瀉。
螃蟹+冷飲:腹瀉。
螃蟹+紅薯:結石。
螃蟹+蝸牛:蕁麻疹。
螃蟹+芹菜:影響蛋白質吸收,會降低兩者的營養價值。
另外,還有吃海鮮不能喝啤酒,容易得疼風,最好喝白酒。
1、吃死蟹會中毒。
2、煮熟隔夜的螃蟹少吃。
3、生吃螃蟹不安全。
4、吃蒸煮的蟹最安全。
以上,就是螃蟹不能和什麼一起吃的內容,希望這些資料對愛吃螃蟹的朋友有所幫助。本站提醒:螃蟹雖有營養,但也不宜過量食用。
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