西兰花有哪些营养价值?西兰花和花菜有什么区别?
西兰花是很常见的一种蔬菜,因为营养物质丰富,多数的人都非常喜欢,常吃西兰花能够为身体带来很多的功效,它能够帮助人们预防癌症,还可以降低胆固醇的含量。下面,和本站一起了解一下吧!
本文目录
1、西兰花有哪些营养价值
2、西兰花和花菜有什么区别
3、西兰花怎么选购
西兰花有哪些营养价值
西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。维生素C含量高出白菜花20%左右,是洋白菜的2—3倍,是西红柿的5—6倍;胡萝卜素的含量是白菜花的30多倍;叶酸含量是白菜花的2倍;蛋白质含量是菜花的3倍、番茄的4倍。
西兰花和花菜有什么区别
叶片区别。菜花基生叶片和下部叶片为长圆形后至椭圆形,长约2-3.5厘米,颜色为灰绿色,顶端为圆形,全缘或者有细牙齿,有时叶片会下延,有数个小裂片,呈翅状。而西兰花叶片颜色为蓝绿色,逐渐会变成深蓝绿色,叶色会有明显区别。
两种菜花的营养都很丰富,富含蛋白质、碳水化合物、纤维素、矿物质、胡萝卜素和维生素A等。但西兰花在某些营养成分上又高于菜花,最为突出的是胡萝卜素和维生素A。每百克西兰花中所含的胡萝卜素及维生素A,均是菜花的200多倍。每百克西兰花所含的水、钠、镁、硒、铜略少于菜花,蛋白质、碳水化合物等其他各项的含量都略高于菜花。
西兰花怎么选购
选购西兰花以菜株亮丽、花蕾紧密结实的为佳;花球表面无凹凸,整体有隆起感,拿起来没有沉重感的为良品。若放置太久,翠绿色的花球易转黄且萎缩、疏松。若发现有开黄色花朵者,表示已经不新鲜。
相關文章
-
吃西兰花上火吗?西兰花的营养价值有哪些
我们在不同的环境身体也会有不同的变化,尤其是在干燥的环境下特别容易出现上火,为了避免上火饮食调整也是非常重要的,那么吃西兰花会上火吗?西兰花的营养价值西兰花含维生素C、硒、胡萝卜素、吲哚衍生物、萝卜子素等。吃 -
孕期产妇可以吃西兰花吗 西兰花有什么营养价值
我们都知道,西兰花是一种营养价值很高的食物,我们在日常生活中吃西兰花能够补充很多的营养。那在怀孕的时候,孕妇可以吃西兰花吗?这个你知道吗?快跟着本站的小编一起来看看吧。孕妇可以吃西兰花吗?孕妇能吃。西兰 -
西兰花的营养价值-西兰花怎么做最能抗癌?
“忽如体液春风来,千树万树梨花开。”这是一句描写雪的著名诗句,意思是忽然一夜之间大雪降临,犹如春风吹来,千万棵树木上开满了雪白的梨花。我今天就看到了这种美景。 今天是大年初六,大雪依旧在下,树上的雪更厚了,远远看 -
有蔬菜皇冠的西兰花的营养价值 烹饪西兰花时的注意事项
简笔画鹅的画法简笔画动画教程之鹅的绘画动画展示简笔画鹅的画法简笔画动画教程之鹅的绘画分解步骤1简笔画鹅的画法简笔画动画教程之鹅的绘画分解步骤2简笔画鹅的画法简笔画动画教程之鹅的绘画分解步骤3简笔画鹅的画 -
西兰花的营养价值 多吃西兰花的七个好处
西兰花是很多人餐桌上的常客。西兰花营养丰富,并且因其营养成分位居同类蔬菜之首,因此被誉为“蔬菜皇冠”,下面就让我们来看看吃西兰花的7个保健功效。西兰花营养分析食疗功效:性凉、味甘;可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃; -
西兰花的功效与作用-西兰花的营养价值
咦!屎呢?屎弄到哪里去了? 命真大 幸好裤子还没㊒脱下 莪会飞 下次㊚朋友再打呼噜吵莪睡觉,莪就这样对付他 -
哺乳期可以吃西兰花吗?西兰花有哪些作用?
西兰花起源于欧洲地中海沿岸,因其营养丰富、口感绝佳,被《时代周刊》杂志推荐为十大健康食品中排名第四。西兰花品质柔嫩,纤维少,水分多,风味比花椰菜更鲜美,西兰花主要供西餐配菜或做色拉。下面,和本站一起了解一 -
西兰花热量高吗?西兰花有哪些功效?
西兰花又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝、茎椰菜,属十字花科芸薹属甘蓝变种。是属于非常常见的一种一种家常菜,生活中许多的食物都是非常营养的。下面,和本站一起了解一下吧?西兰花吧!本文目录1、西 -
西兰花和花椰菜有什么好处?
西兰花是蔬菜的一种它的营养价值成分很高,味道好,而且被人们誉为蔬菜皇冠,营养价值到底高在哪里?而我们又该如何制作西兰花这道菜,它是否有什么特殊的疗效,它的营养价值成分里面包含哪几种维生素或矿物质。这些都是要大家去 -
西兰花的功效-西兰花的营养价值
西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析每100克西兰花所含营养素如下:热量(33.00千卡),蛋白质(4.10克),脂肪(0.60克),碳水化合物(4.30