熬小米粥的方法攻略
小米我們也叫做是粟或者叫做是粱,小米不但可以食用而且還能藥用,經常吃小米是可以起到很好的養生功效和保健的作用,所以小米深受人們的喜愛,小米的吃法有很多種,我們最常見的一種吃法就是採用小米來熬粥,下文我們就給大家介紹一下熬小米粥的方法攻略。
小米,原名:粟,也稱作粱、狗尾草、黃粟、粟米,拉丁文名:Setaria italica (L.) Beauv. var. germanica (Mill.) Schrad. 禾本科、狗尾草屬一年生草本,鬚根粗大,稈粗壯,粟是穀子去皮後的結果,穀子是穀類植物,禾木本的一種,粟的營養價值很高,含豐富的蛋白質和脂肪和維生素,它不僅供食用,入藥有清熱、清渴,滋陰,補脾腎和腸胃,利小便、治水瀉等功效,又可釀酒。其莖葉又是牲畜的優等飼料,它含粗蛋白質5-7%,超過一般牧草的含量1.5-2倍,而且纖維素少,質地較柔軟,為騾、馬所喜食;其穀糠又是豬、雞的良好飼料。
小米粥有營養,易消化,適用人群很廣泛,老人、孕婦、小孩、病人等都是最佳的選擇。今天小編給大家分享,做2個人的小米粥的熬法,10分鐘搞定。本經驗做飯只做兩碗小米粥,如果人員多的話,在適當增加米量和水,時間和量控制在增加一碗,加水一碗半,時間多熬2分鐘即可。
1取少量小米(本經驗以2個人按照2碗量為例),用清水洗兩遍。
2然後在鍋內加水適量(2碗半水即可)。
3將洗好的小米加入鍋內,並開啟電磁爐開關,然後將電磁爐溫度調到1600瓦,定時10分鐘上。
4待過4-5分鐘時候,用勺子將析出的白沫瓢掉(注意熬粥的時候將鍋蓋掀開,不然容易析出)。
5時間到達十分鐘時候,電磁爐自動關掉電源。
6待涼些後,就可以出鍋了,一碗小米粥就熬好了。
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是小米,我們知道小米不但可以食用而且還能藥用,經常吃小米是可以起到助消化補脾胃等功效,上文詳細介紹了熬小米粥的方法攻略。
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