九種讓寶寶越吃越聰明的食物
1、小米
小米含有較多的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營養,被人們稱為健腦主食。
推薦食譜:小米粥
小米可單獨熬粥,也可與大米一起熬粥。做粥時,清水沸開再入鍋,以強火沸煮;漂起米油時,改為文火慢熬,待到米油增多加厚成脂、米粒開花,粥就熬好了(要想省事,還是可以打磨過後再熬)。
2、雞蛋
雞蛋中含有較多的卵磷脂,可使腦中增加乙醯膽鹼的釋放,提高兒童的記憶力和接受能力。如果兒童每天早餐吃1~2個雞蛋,不僅可以強身健腦,還能使孩子在學習中精力旺盛。
推薦食譜:蝦皮雞蛋羹
把雞蛋打在碗裡,加入少量溫開水,食鹽,並與蝦皮拌勻,放入鍋中蒸熟,便可食用。
12個月以上寶寶健康補充雞蛋,可壯筋骨,增加鈣、磷及維生素D,預防小兒佝僂病。
3、豆製品
大豆含豐富的優質蛋白和不飽和脂肪酸,它們是腦細胞生長和修補的基本成分。大豆還含有1、64%的卵磷脂、鐵及維生素等,適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。
豆製品主要是豆腐,開水燙過或在魚湯裡煮煮,勺子碾碎了就可以喂寶寶食用。 4、魚類
魚肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸,還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等,適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。但幼小的孩子食用時。注意別讓魚刺卡住他的喉嚨。
推薦食譜:銀魚炒雞蛋
將銀魚擇去頭、尾、內臟洗淨,將雞蛋磕在碗內,攪拌均勻,加適量的鹽。將鍋燒熱,放油40克燒熱,將銀魚推入煸熟,倒入打好的雞蛋,並用手勺將魚與雞蛋炒粘在一起,攤成餅形即成。
4、蝦皮
蝦皮中含鈣量極為豐富,每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處於最佳工作狀態,還可防止其他缺鈣引起的疾病。兒童適量吃些蝦皮,對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。
推薦食譜:紫菜蝦皮蛋湯
蝦皮洗淨,紫菜撕成小塊,香菜擇洗乾淨切小段;雞蛋一個,打散備用。用薑末熗鍋,下入蝦皮略炒,加水適量,燒開後淋入雞蛋液,隨即放入紫菜、香菜,並加香油、精鹽、蔥花適量即可。
5、牛奶
每100克牛奶含蛋白質3、5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣有調節神經、肌肉的興奮性功用。兒童每天早飯後喝一杯牛奶,有利於改善認知能力,保證大腦高效地工作。
6、蔥蒜
蔥蒜中含有“蒜胺”,這種物質對大腦的益處比維生素B,還強許多倍。平時讓兒童多吃些蔥蒜,可使腦細胞的生長發育更加活躍。
蔥蒜通常用作做菜的輔料,因此,在給寶寶做輔食時,適量的加一些蔥蒜末即可。
7、肝腎
動物的肝臟和腎臟含有豐富的優質蛋白和糖脂質,並含有大量的膽鹼和鐵。膽鹼能改善大腦的記憶,鐵質供應充足,紅細胞運輸氧氣,使思路更敏捷。
推薦食譜:豬肝泥
將豬肝洗淨,橫剖開,去掉筋膜和脂肪,放在菜板上,用刀輕輕剁成泥狀。將肝泥放入碗內,加入香油、醬油及精鹽調勻,上籠蒸20-30分鐘即成。
8、核桃
核桃仁含40%~50%的不飽和脂肪酸,構成人腦細胞的物質中約有60%是不飽和脂肪酸。可以說,不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建築材料,兒童常吃核桃仁對大腦健康發育很有好處。
核桃在商場或集市上都可以買到,日常給寶寶吃適量的核桃,有利於寶寶的大腦發育。也可把核桃敲碎,放在粥裡或者菜裡。
相關文章
-
九種寶寶越吃越聰明的食物
兒童大腦功能除與遺傳、環境等因素有關外,營養也有相當重要的作用。這裡介紹一些日常生活中常見的有益於兒童大腦健康發育的食品!1、小米小米含有較多的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營養,被人們稱為健腦主食。推薦食 -
7類幼兒營養食譜讓寶寶越吃越聰明
作為家長,誰不想要自己的孩子可以聰明可愛,如果是您也是這樣想的話,那麼就請您一定要從小就對於孩子的飲食做好控制,只有孩子從小就有很好的營養食譜,才可以德智體全面發展,才可以真正的聰明可愛,因此在這裡就為您介紹7類幼 -
讓孩子越吃越聰明的五種肉食
讓孩子越吃越聰明的五種肉食!本站提醒您:我們總是聽到很多家長對孩子說吃什麼東西能夠變得更聰明。今天本站就為你介紹五種肉食的營養特點供媽媽們參考!鴨肉適用人群:鴨肉性質偏涼,容易上火、燥熱、咽乾口渴的寶貝可以用鴨 -
使孩子越吃越聰明的9種食物
1.小米小米含有較多的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素b等營養成分,被人們稱為健腦主食。2.雞蛋雞蛋中含有較多的卵磷脂,可使腦中增加乙醯膽鹼的釋放,提高兒童的記憶力和接受能力。如果兒童每天早餐吃1至2個雞蛋,不僅可以強 -
10種食物孩子越吃越聰明
1、最好的主食:全麥食品全麥食品含有鐵、維生素、鎂、鋅和粗纖維素等多種寶寶所需的營養成分。在西方的國家裡,全麥麵粉被稱作最棒的主食原料,很多家庭把烤全麥麵包作為寶寶的主食,如果在上面抹一些寶寶專用的乳酪,營養就 -
這4類食物讓寶寶越吃越健康
這4類食物讓寶寶越吃越健康這4類食物讓寶寶越吃越健康1、常食用地中海飲食地中海飲食指以深海魚等海鮮為主,包括水果、穀類、大量蔬菜在內的一類食物的總稱。兒童身體正處於生長髮育階段,對各類營養物質的需求量大,地中 -
九種食物促進腦部發育 讓寶寶健康又聰明
九種食物促進腦部發育 讓寶寶健康又聰明每個媽媽都希望自己的寶寶健康又聰明,在飲食都是煞費苦心。對寶寶的腦部發育來說,什麼營養元素最有利於腦部發育,吃什麼最補腦呢?什麼營養元素對寶寶的大腦發育好對寶寶的大腦發育 -
寶寶囟門閉合的越晚就越聰明嗎?
“我婆婆總說寶寶的囟門閉合的越晚就越聰明,還說我老公之所以能考證重點大學就是因為小時候囟門閉合的晚,而我的小叔子閉合的很早,所以後來讀書成績明顯不如我老公……這種說法有科學依據嗎?”哈哈,如果孩子聰明與否能通過 -
日常的六種抗氧化養顏食物 讓你越吃越美麗越吃越年輕
在日常的飲食當中,有許多的食物不僅有著較高的食用營養價值,同時,它們的美容護膚效果也是不錯的,養顏抗衰老抗氧化食物,是可以讓你越吃越美麗,越吃越年輕的。今日本站就給給大家推薦幾種養顏美膚的好食品,助你吃出美麗容顏。 -
多吃五種食物讓寶寶變得更聰明
多吃五種食物讓寶寶變得更聰明現代人們的生活水平在提高,對於寶寶的腦部發育也更加重視,父母都想讓自己的寶寶變的更加聰明。今天小編就給大家介紹一下能夠幫助寶寶健腦,能提升智力的食物,一起來看一看吧。多吃五種食物讓