中西方的飲食差異總結
1、口味不同:西方人愛吃甜,中國人多食鹹。2、方式不同:西方人側重交誼,中國人注重氣氛和愉悦。3、餐具不同:西方人慣用刀叉,中國人慣用筷子。4、環境不同:西方人注重精緻,中國人注重排場。5、觀念不同。
中餐,即指中國風味的餐食菜餚。中餐的餐具主要有杯、盤、碗、碟、筷、匙。在中國,如何入座、選擇座位是有講究的。
中餐有粵菜、川菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜、東北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本幫菜、客家菜、贛菜、京菜、清真菜等菜系。
中式菜餚大多數不會只有一種材料,通常有其他伴菜或配料襯托主菜,以做出色香味俱全的菜餚,例如烹煮豬肉,會以爽脆的綠色蔬菜做伴菜。
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