酒糟等工業有機廢棄物資源有什麼成分
酒糟是釀造業的副產品,含有約 65% 的水分。無氮提取物約15%,粗纖維約12%稻殼,富含多種維生素。酒糧在發酵過程中含有大量疏鬆透氣的稻殼,不能直接用來喂牛、豬、雞等畜禽,但黃粉蟲可以餵食和利用稻殼酒糟中的碎屑。穀物很好。營養成分,幼蟲生長發育良好,轉化效率高。因為從酒廠購買的酒糟含水較多,容易再次發酵、發黴,所以最好不要儲存,根據需要運輸比較合適。
酒糟,別名紅糟、酒醅糟、粕等,是米、麥、高梁等釀酒後剩餘的殘渣。在某些地方,人們把酒渣叫做酒糟。
酒糟以米、麥、高粱為天然原料,以微生物發酵,釀製以後的,濾去酒液而得。 酒糟含有豐富的蛋白質、氨基酸,以及醇類、酒類的芳香物質,其氨基酸組成齊全,組氨酸、色氨酸等8種人體必需的氨基酸比例較高,且易於被人體吸收。
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