土豆餅用什麼麪粉
土豆餅用中筋麪粉。中筋麪粉,也叫普通麪粉,蛋白質的含量在11%左右,適合製作中式麪點,如麪條、饅頭、餃子等。土豆餅是一道以土豆、雞蛋、麪粉作為主要食材,製作而成的美食,源自安徽和廣東廣州的傳統小吃,屬於徽菜、粵菜系。土豆餅口味鮮美、營養豐富,是深受喜愛的小吃。
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