杯子的用途
杯子是一種專門盛水的器皿。其主要功能都是用來飲酒或飲茶,一般容積不大。或在古代喝茶的杯子被稱為蓋碗。基本器型大多是直口或敞口,口沿直徑與杯高近乎相等。有平底、圈足或高足。在古代喝茶的杯子被稱為蓋碗。
杯子的類別很多可以根據材料分類:陶瓷杯、玻璃杯、塑料杯、不鏽鋼杯,木魚石杯、景泰藍杯等;可以根據功能分為日用杯、廣告杯、促銷杯、保温杯、保健杯等;可以根據寓意分為合歡杯、情侶杯、夫妻杯等;根據結構工藝分為單層杯、雙層杯、真空杯、納米杯、能量杯、生態杯等。
宋代鬥茶之風大盛,因便於觀察茶沫白色的緣故,所以特別崇尚建窯和永和窯的黑釉盞。連宋徽宗趙佶皇帝也不例外。他在《大觀茶論》中直言:盞色貴青黑,玉毫條達者為上。有玉毫條的盞即是人們常説的兔毫盞,產自福建建陽窯。
宋時盞型大致有兩種:一為小淺圈足,斜弧腹,口沿直;另一種為撇口,如喇叭,小淺圈足,腹壁斜直。有的以描金裝飾,書壽山福海字樣。除建窯外,宋代的官窯、哥窯、定窯、鈞窯、龍泉窯、吉州窯都普遍燒製茶盞。
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