大白菜減肥法 吃大白菜能減肥嗎
眾所周知大白菜富含豐富的粗纖維,可促進排泄幫助消化,同時大白菜本的含水量高達95%,同時其熱量是非常低的。因此,對於現代人來説大白菜是一個最適合減肥的蔬菜之一。那麼如何利用大白菜減肥呢?
醃大白菜:
把買回來的大白菜老葉處理掉之後,洗乾淨,等於水份都蒸發之後,加上點鹽幹揉,直到大白菜生水之後,再將白菜放入大桶中,加一層菜加一層鹽,再加菜再加鹽,直到裝滿之後在上面壓上重物就可。幾天之後大白菜就會出汁,這樣有早晚上下翻動一次就可,一個月之後,就可食用了。
醃好的大白菜營養豐富,吃起來也爽口,搭配着稀飯吃口味更是不錯,同時具有促消化,排胸煩等功效。醃大白菜最適合想減肥的人吃,但是如果胃寒或者氣虛的話,就不適合吃太多了。
涼拌白菜:
白菜洗乾淨之後,將菜葉和菜幫分開,分別順絲切,胡蘿蔔去皮,切成細絲,芹菜根切成小片,將白菜,胡蘿蔔,芹菜分別放入水中焯熟控水,生粉中加入熱量開水攪拌均勻倒入菜中,加入事先用花生油同花椒,薑絲爆香的香油,攪拌均勻就可。
涼拌白菜,營養豐富,用涼拌的方式可以保留菜中大部分營養,而且做法簡單,吃起來口味也是相當不錯的。最適合減肥中的人經常晚餐吃了。
但是在在做涼拌白菜的時候要注意切絲,同時在焯燙的時間不宜過長,否則影響口味。
糖醋白菜:
買來的白菜,洗乾淨之後,用手撕成小片。瘦肉切成絲,加入澱粉,白糖,黑醋攪拌均勻備用。青椒,紅椒,分別切成絲備用。
油熱之後,加入攪拌好的瘦肉,加入白菜爆炒,等菜變色之後加入青椒絲,紅椒絲爆炒。菜變色之後,適量加點鹽,攪拌下就可出鍋。
糖醋白菜,酸酸甜甜很好吃,而且營養豐富,鈣質,粗纖維,維生素,各種元素的含量都是多,營養豐富,但熱量是相當低的。多吃有利於減肥。
白菜燉豬肉:
這是東北有名的家常菜,豬肉以五花肉為主,或是亂燉,或是精炒之後在燉。肉爛,菜爛之後就可食用。營養豐富,好吃又下口,只是在吃的過程中要先將湯中的油過濾掉。
大白菜不僅能減肥,同時大白菜的鈣質含量也是非常豐富的,由其是對於那些平常不喜歡吃鈣片,喝牛奶的人來説更是最好的補充鈣質的方法。對於減肥人士來説,如果節食減肥最怕的就是因為營養不良,引起的缺鈣問題了。
再者大白菜中的各種營養素含量也是非常豐富的,同時白菜是一種一年四季都有的菜品,冬季吃白菜可補元氣,夏季吃白菜則可清熱解毒,利水腫等功效,因此平時不管是吃火鍋還是吃其它的肉食,如果能在湯中加點白菜的話,不僅能解油膩,還能促營養。
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