牛肉乾烤箱烤多久多少度
品牌型號:美的烤箱
系統:PT4012W
烤牛肉乾烤箱温度在180度,時間30到50分鐘即可。做法:牛肉清洗乾淨侵泡在水中約半個小時,主要是為了去掉血水,然後再次清洗淨;順着紋路切成食指粗細的牛肉條,蒜瓣拍扁;把牛肉條,蒜瓣,生薑和所有調料放入容器中用手充分抓均勻;用保鮮膜蓋好,放入冰箱冷藏5小時左右。牛肉醃好後,從湯汁中撈出來,平鋪在錫紙上,表面刷上薄薄的油;放入預熱好的烤箱,上下火180度,烤25分鐘,再取出翻面,然後再放入烤箱烘烤15分鐘直至牛肉變幹。
在烘烤任何食物前,烤箱都需先預熱至指定温度,才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需時間,不足的話可能會未達到指定温度,若烤箱預熱空烤太久,也有可能影響烤箱的使用壽命。
用小烤箱烤東西,基本上只要把食物放進去就可以了,但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇,只要食譜上未特別註明上下火温度的,將烤盤置於中層即可;若上火温度高而下火温度低時,除非烤箱的上下火可單獨調温,不然此時通常都是將上下火温度相加除以二,然後將烤盤置於上層即可,但仍需隨時留意表面是否過焦。
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