春節養生 治失調飲食調理把握四原則
很多人覺得過節累,其中有一項就是吃的累,嘴巴好像一直在吃,腸胃一直歇不下來,也有人就因此問題進了醫院。
暴飲暴食 腸胃易失調
經歷了旅途奔波,回到家中,家人自然是好吃好喝地備着。雞鴨魚肉,煎炒烹炸,各類零食小吃,讓很多人吃得大呼“過癮”,卻也可能吃得上吐下瀉。
對此,專家給出以下建議:
一、飲食有規律,定時定量,千萬不要暴飲暴食。吃飯一定要細嚼慢嚥,使食物在口腔內得到充分的磨切、並與唾液混合,這樣可以減輕胃的負擔,使食物更易於消化。
二、清淡飲食,均衡搭配。節日菜單上的肉菜很多,但別忘了炒幾盤青菜、豆腐,適當的喝粥和茶有利於消化。
三、少吃辣,在冬季乾燥氣候下,經常吃火鍋,尤其是麻辣鍋,會刺激腸胃擴張,造成消化道的過度充血,導致腸道消化液分泌功能失調,進而出現腹瀉等症狀。
四、胃腸功能不好的人羣,或者容易出現腹瀉的患者,最好在家中備上一些止瀉藥。
推杯換盞間莫傷腸胃
春節期間親人朋友團聚,把酒言歡間,常常會感慨“酒逢知己千杯少”。中國人無酒不成筵席,喝酒成了宴席上必不可少的一項。往年因飲酒引發各種疾病的人數絕對不少。
對此,專家建議,節日期間,注意要少喝酒,尤其少飲烈度酒,小酌低度酒或果酒,既有利於健康又有助於活躍氣氛。也可以喝些酸奶和茶水代替酒水。值得提醒的是,男性每天酒精攝取量不應超過4個單位,女性不應超過3個單位。可用酒瓶上標示的酒精濃度(只取數字)×所喝的分量(以公升計)計算單位。如酒精濃度為42%的北京二鍋頭,要想每天酒精攝取量不超過4個單位,所喝分量就不能超過0.095公升,即15毫升的小酒杯,別超過7杯。如果因為喝酒引起腸胃不適,要及時停止飲酒,喝一些粥。出現腹瀉可立即服用止瀉藥,情況緊急要及時到醫院就診。
飲食調理腸胃的四個原則
1、宜少宜精:每餐飲食量要少,七八分飽即可,忌暴飲暴食。食物的品種和烹飪要精細易消化,粗糙的、含粗纖維的食物不易消化,還可能刺激胃黏膜,引發胃痛、飽脹等。
2、宜温宜潔:食物温度要温暖適宜,以“不燙不涼”為度,不吃不喝冷的、冰的飲食,儘管天氣寒冷,但是也應該不吃過燙的食物。食材一定要清洗乾淨,烹飪食物時也應該注意清潔衞生。
3、宜鮮宜淡:食物一定要新鮮,不吃過期或放置過久的食物。烹飪食物要清淡,不吃油膩、重口味的食物,因為這類食物不容易消化,會加重消化道負擔,多吃會引起消化不良,還會使血脂增高,對健康不利。少吃醃製食物,因為這類食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物,不宜多吃。忌辛辣刺激性食物,這類食物對消化道黏膜有較強的刺激作用,容易引起腹瀉或消化道炎症。
4、宜軟宜緩:選擇的食物要容易消化的,烹飪時要蒸煮熟透,使食物鬆軟易消化,少吃烘焙、燒烤、質硬的食物,以免對胃黏膜造成不良刺激,加重胃腸負擔。進食速度要緩慢,細嚼慢嚥有助消化,不可狼吞虎嚥。對食物充分咀嚼次數愈多,隨之分泌的唾液也愈多,對胃黏膜有保護作用。
聚會時,把握以上原則,才能胃好你也好。
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