常食蕎麥補益肺氣清理體內垃圾防便祕
説起蕎麥,從外表上看去黑漆馬虎的,像被火燒過一樣,非常不討人喜歡,而實際上,同為糧食作作物,蕎麥的確也沒有什麼“社會地位”,其他糧食作物大多數都是供人食用的,倒是常作為常用作家禽和其他牲畜的飼料,難怪我問很多人什麼叫蕎麥時,他們竟然都答不出來。難道蕎麥真是是一個無名小卒?如果你這樣認為那就大錯特錯了,無論從藥用角度上來講還是從食用角度上來講,蕎麥都是食物中的佼佼者。
那麼,蕎麥具有什麼樣的保健功效呢?當數蕎麥最為典型。
人體的排泄,就像公交車一樣,車到站了,有人上車,有人下車,才是正常的現象。如果沒人上車,那麼公交車就白跑了;如果沒人下車,那最後肯定是超載了。超載了怎麼辦呢?就要治理。公交車超載了,可以增加發車的密度,很簡單的就解決了。
人體內的垃圾超載了,我們怎麼辦呢?吃藥嗎?俗語説的好:“是藥三分毒”。服藥容易引起新的疾病不説,而且在體內垃圾沒有清理的情況下,服用任何藥物、補品,其效果都不明顯。這時怎麼辦呢?我們可以用食補,也就是吃蕎麥來排除垃圾。中醫記載:蕎麥味甘,微酸,性寒涼,性寒瀉熱,能夠降氣寬腸,將五臟垃圾排除出體外。體內的垃圾被清除了,也就是補和排平衡了,人體的陰陽也就平衡了,人體這輛公交車才會安全行駛在健康的大道上。
蕎麥能夠清除腸胃中的垃圾這一功效,在古書中多有記載。
據《簡便方》中記載:有一壯年男子,總是肚子痛、腹瀉,腹瀉了兩個月之久,人也慢慢的消瘦下去,吃了很多藥,都不見好。最後用什麼方法治好的呢?就是吃蕎麥麪,吃了三四次就好了。
《本草求真》中也有記載説:有一人突然肚痛難忍,上不得吐,下不得瀉,這時怎麼辦呢?就將蕎麥麪炒焦,然後用熱水沖服,片刻之後腹痛即止。
除了清除腸胃的垃圾之外,蕎麥還具有收斂的作用,能夠止汗。
蕎麥為什麼具有這兩種功效呢?我們知道,蕎麥生長在比較寒冷的秋季,而秋季的氣機就是收斂收藏。另外,蕎麥味微酸,我們都知道,酸味補肺(哪來的資料?),酸味本身就具有收斂的作用,所以食用蕎麥自然能夠補益肺氣,而肺主皮毛,食用蕎麥自然就能通過肺來收斂汗液、通大便利小便了。
蕎麥除了上面介紹的功效以外,還有很多養生保健的功效!比如彝族同胞間廣為流傳的俗語:“蕎翻山,麥打座,吃洋芋母雞也都捉不着”、“吃蕎粑粑,喝酒都不怕”、“吃了蕎粑粑,牙潔白也整齊”、“吃蕎粑粑,姑娘長得象朵花”,這説明吃了用蕎麥製作的食品,能夠起到美容耐飢、耕地有力、打柴有勁、喝酒不醉的功效。
另外,蕎麥對許多疾病都有明顯的防治效果。莖葉入藥能益氣力,續精神,利耳目,降氣、寬腸、健胃、治噎食,癰腫、止血,蝕噁心,蕎麥粉作保健食品能防治糖尿病、高血脂、牙周炎、牙齦出血以及胃病等。
總之,“餐餐大油膩”的人們,想要解除排便不規律,甚至便祕的煩惱,就要多吃蕎麥製品。只有這樣,才會讓人體的廢物快速的排出體外,減少“腸毒”的滯留與吸收,才會讓人體這輛公交車跑的更快、更遠、更健康。
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