良好的飲食習慣 養成這些習慣健康常伴
吃飯是一件很重要的事情,但是隨着生活節奏的越來越快,很多上班族對於一日三餐都是草草了事,隨便的吃點一點解決問題,這樣是很傷胃的,今天小編就給大家詳細的介紹一下良好的飲食習慣,上班族們快來看看吧。
飯前喝湯
我國人民用餐習慣一般都是先吃飯、後喝些菜湯。西方人的用餐習慣是先喝點湯,再吃飯(麪包等)。這兩種不同的用餐習慣,究竟哪一種科學、合理?從科學衞生的觀點看,先喝點湯再吃飯比較好。
飢餓時馬上吃飯對胃的刺激比較大,日久,容易發生胃病或消化不良。
如果吃飯前先喝點湯,就好象運動前做預備活動一樣,可使整個消化器官活動起來,使消化腺分泌足量消化液、為進食作好準備。這樣,就會減輕對空胃的刺激,對胃的保護有一定好處。
站着吃飯
醫學家對世界各地不同民族的用餐姿勢研究表明,站立位最科學,坐式次之,而下蹲位最不科學。這是因為下蹲時腿部和腹部受壓,血液受阻,迴心血量減少,進而影響胃的血液供應。而吃飯時,恰恰是胃最需要新鮮血液的時候,某些胃病可能與下蹲式就餐姿勢有關。
人們吃飯時大都採用坐勢,主要是因為工作勞累。
吃飯説話
傳統習慣認為,吃飯時不宜説説笑笑,否則對消化吸收不利。而現在一些保健專家則認為:吃一頓午飯用30分鐘左右為宜,在此時間裏邊吃邊説,可使一起進餐者交流感情,解除煩惱,使腸胃能正常地消化食物。其原因是:愉快的心情不僅能增進食慾,還可興奮中樞神經,從而促進消化液大量分泌,使胃腸處於最佳消化狀態。
喜吃苦食
苦瓜、咖啡、苦菜、慈姑、茶葉、巧克力、啤酒等苦味食品含維生素B17,有強大的殺傷癌細胞的能力。
營養均衡
不挑食,不偏食。水果應在兩餐間食用,湯應在飯前喝,瓜類蔬菜要單獨食用。
三餐有別。早吃好,午吃飽,晚餐適量。草率的早中餐、豐盛的晚餐,使人患肥胖的佔67%。早餐以低糖低脂肪高蛋白為佳。
午餐同樣,因為午餐食用雞或魚等高蛋白可使血液中充滿氨基酸,包括酪氨酸,酪氨酸可通過血腦屏障,在大腦中轉化為使頭腦清醒的化學物質;另一個能通過血腦屏障的關鍵營養物質是膽鹼,它存在於魚、肉、蛋黃、大豆製品、燕麥片、米、花生和山桃核中,膽鹼是腦神經遞質乙酰膽鹼的化學前體,在記憶中起主要作用。晚餐以高碳水化合物為佳。
細嚼慢嚥
細嚼可使食物磨碎成小塊,並與唾液充分混合,以便吞嚥。同時,嚼還能反射性地引起唾液、胃液和胰液等消化液的分泌,為食物的進一步消化提供了有利條件。定時定量。吃飯有規律,定時定量,能使胃腸道有規律地蠕動和休息,從而增加食物的消化吸收率,使胃腸道的功能保持良好狀態,減少胃腸疾病的發生。
節制飲食
節制飲食不僅能減輕胃腸負擔,而且由於機體處於半飢餓狀態,植物神經、內分泌和免疫系統受到一種良性刺激,從而調動人體本身的調節功能,內循環均衡穩定,使免疫力增強,神經系統興奮與抑制趨向於平衡,有利於提高人的抗病能力。
飲食六宜
宜早。人體經一夜睡眠,腸胃空虛,清晨進些飲食,精神才能振作,故早餐宜早。
宜緩。吃飯細嚼慢嚥有利於消化,狼吞虎嚥,會增加胃的負擔。
宜少。人體需要的營養雖然來自飲食,但飲食過量也會損傷胃腸等消化器官。
宜淡。飲食五味不可偏亢,多吃淡味,於健康大有好處。
宜暖。胃喜暖而惡寒。飲食宜温,生冷宜少,這有利於胃對食物的消化與吸收。
宜軟。堅硬之物,最難消化,而半熟之肉,更能傷胃,尤其是胃弱年高之人,極易因此患病。所以煮飲烹食須熟爛方食。
結語:以上的全部內容就是小編今天給大家介紹的關於良好的飲食習慣,吃飯是每天都要做的事情,所以一個良好習慣的養成對自己身體是很有幫助的,建議大家平時一定要多多注意哦,最後祝願大家生活開心。
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