夏季養生 8個常識教你輕鬆過夏
在炎熱的夏季,由於温度過高,很多人經常會感到胸悶煩躁,厭食口乾等症狀。那麼我們應該如何做好夏季養生的事宜呢?讓小編來告訴你8個常識輕鬆過夏和夏季養生食譜有哪些吧!
夏季養生小常識
一、夏季失水多,應多喝水
多喝點水,特別是温水,每天至少要喝7至8杯白開水。因為身體要隨時保持水分和補充水分,水一直都在人體內起着至關重要的作用,維持着人體的正常生理功能。水是人體不可缺少的重要組成部分,器官、肌肉、血液、頭髮、骨骼、牙齒都含有水分,夏季失水會比較多,若不及時補水就會嚴重影響健康,易使皮膚乾燥,皺紋增多,加速人體衰老。另外礦泉水、冷茶,牛奶,蘋果汁是理想的解渴飲料。
二、應時起居
夏季則宜晚睡早起,中午儘可能午睡。切記不能在樓道、屋檐下或通風口的陰涼處久坐、久卧、久睡。更不宜久用電風扇,因夏令暑熱外蒸,汗液大泄,毛孔大開,易受風寒侵襲,吹的時間過久可能會引起頭痛、腰肌勞損、面部麻痺或肌肉痠痛等。
三、保健要“養陽”
《黃帝內經·素問·四氣調神大論》説:“夏三月,此謂蕃秀,天地氣交,萬物華實。夜卧早起,無厭於日,使志無怒,使華英成秀,使氣得泄,若所愛在外,此夏氣之應、養生之道也。”炎熱夏季,很多人會患空調病,人們白天夜裏都開着空調,室內外温差可以達到十幾度,加上大量食用冰品冷飲,肯定會傷陽氣。因此,要注意居住環境不要過於潮濕,不要過多吃冰凍及涼食,夜間空調的温度不要開得太低,最好在26度以上,不要在露天及陰冷的地方過夜。
四、飲食清補,多吃“苦”
在飲食滋補方面,熱天以清補、健脾、祛暑化濕為原則。肥甘厚味及燥熱之品不宜食用,而應選擇具有清淡滋陰功效的食品。
甘涼清潤的食物
小麥、高梁、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、馬鈴薯、白菜、萵苣、龍鬚菜、菠菜、冬瓜、西瓜等。健脾養胃、滋陰補氣的食物:菠菜、藕、茭白、西紅柿、胡蘿蔔、雞蛋、蘋果、牛奶、葡萄、蓮子、桑椹、蛤蜊,鵝肉、青魚、鯽魚、鰱魚、大麥粉等。
祛暑利濕、清熱解毒的食物
蠶豆、赤小豆、黃豆、生蘿蔔、茄子、白菜、芹菜、荸薺、薏苡仁、菜瓜、西瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、甜瓜、苦瓜、菊花、荷葉、茶水等。
苦味食品中所含有的生物鹼具有消暑清熱、促進血液循環、舒張血管等藥理作用。熱天適當吃些苦味食品,不僅能清心除煩、醒腦提神,且可增進食慾、健脾利胃。苦瓜:取其未熟嫩果作蔬菜,成熟果瓤可生食,既可涼拌又能肉炒、燒魚,清嫩爽口,別具風味。苦瓜具有增食慾、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目等作用。此外,苦菜、茶葉、咖啡等苦味食品亦可酌情選用。應注意的是,食用苦味食品不宜過量,否則可能引起噁心、嘔吐等症狀。
五、補充鹽分、鉀和維生素
暑天出汗多,隨汗液流失的鉀離子也比較多,由此造成的低血鉀現象,會引起人體倦怠無力、頭昏頭痛、食慾不振等症候。熱天防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物,新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀,可多吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等;蔬菜中有大葱、芹菜、毛豆等也富含鉀。茶葉中亦含有較多的鉀,熱天多飲茶,既可消暑,又能補鉀,可謂一舉兩得。
人體夏季大量排汗,氯化鈉損失比較多,故應在補充水分的同時,注意補充鹽分。每天可飲用一些鹽開水,以保持體內酸鹼平衡和滲透壓相對穩定。營養學家還建議:高温季節最好每人每天能補充維生素B1、維生素B2各2毫克,鈣1克,這樣可減少體內糖類和組織蛋白的消耗,有益於人體健康。故在夏日應多吃一些富含上述營養成分的食物,如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其製品、動物肝臟、蝦皮等,亦可飲用一些水果汁。
六、儘量穿淺色衣服
因為穿深色的衣服會吸收陽光,從而使人體温度升高燥熱。而且蚊子比較喜歡黑色,因此穿深色的衣服容易招惹蚊子。
七、皮膚瘙癢注意事項
夏季出遊,因日曬而導致皮膚瘙癢、幹疼時,可塗少量膚輕鬆等軟膏,不要用熱水燙洗,也不宜用鹼性大的肥皂清洗,以免刺激皮膚,加重症狀。
八、做些養心運動
夏季運動量不宜過大、過於劇烈,應以運動後少許出汗為宜,以免運動量過大、出汗過多損傷心陰。對於夏季依然堅持鍛鍊身體的人可以選擇練太極拳、太極拳動靜相兼,剛柔相濟,開合適度,起伏有致,身端形正不偏倚,正氣存於內而風邪不可侵,與自然的陰陽消長相吻合,可謂夏季最佳的養心運動之一。
夏季養生食譜
酸梅湯
材料
烏梅10粒,幹山楂30g,甘草5g,無核紅棗5個,冰糖100g,紅糖10g,水2000g
做法
1、將烏梅、幹山楂片、紅棗和甘草放入小碗中,用流動水沖洗乾淨。
2、在湯鍋中加入水,再放入烏梅、紅棗、甘草和幹山楂片,再將冰糖和紅糖放入湯鍋中,不斷攪拌,直至糖徹底融化等到大火燒沸後小火繼續煮制30分鐘。
小訣竅
1、我用的是電飯煲,剛好燒一鍋,放了2500ML水。
2、有砂鍋的最好用砂鍋煮,具體原因忘了。
功效
酸梅中含有多種維生素,尤其是維生素B2含量極高,是其他水果的數百倍。雖然味道酸,但它屬於鹼性食物,肉類等酸性食物吃多了,喝點酸梅湯更有助於體內血液酸鹼值趨於平衡。
鹽水毛豆
材料
毛豆一斤,幹辣椒,花椒,薑片,八角,鹽
做法
1、買回來的毛豆要仔細清洗,至少要洗3-4遍或者更多,先洗掉泥土,後洗掉浮毛。
2、用剪刀剪掉毛豆2頭,雖然麻煩,但為了更好的效果,我覺得值。這樣會比較好入味。剪掉這些毛豆花了我十幾分鐘的時間,開着音樂也就是四五首歌的時間,也不覺得枯燥。
3、鍋中倒入清水,放入幹幾個八角,一些花椒,幾片生薑和幾個幹辣椒。大火燒開後,放入剪好角的毛豆,放入鹽開鍋後,中小火煮五分鐘,時間不要太久。
4、五分鐘過後關火,用餘温來燜熟毛豆。燜好的毛豆帶湯盛入碗中,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏一晚後吃,味道更佳哦。
薑汁撞奶
材料
牛奶150ml,老薑汁50ml,白砂糖適量
做法
1、老薑去皮擦碎擠出薑汁。
2、牛奶加糖,加熱到80度。
3、立即衝入薑汁中,靜置3分鐘,趁熱食用。
小訣竅
姜撞奶的温度很重要,如果家裏沒有温度計,就看牛奶加熱到開始冒小泡,關火稍涼一會就差不多是80度左右了。
如何判斷姜撞奶是否成功了呢?放一個勺子在上面,如果能夠承託得住,那就是大功告成啦!
功效
因為女性的體質一般都偏寒,再加上夏天炎熱食用的冰涼食物較多,難免會腸胃不適或是生理疼痛,性温熱的姜就可以起到驅濕散寒、暖身健胃的功效。
總結:通過上述文章對夏季養生8個小常識和三個日常必備的夏季養生食譜的詳細介紹,朋友們是不是對健康輕鬆度過這個夏季信心倍增呢?享受美食的同時千萬別忘了與他人分享這些知識哦!
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